喬喬腸病毒
7/29(二)晚上喬喬喫東西突然一直哭,又說嘴巴癢癢硬硬的,看了一下她的嘴巴,發現舌頭上有一顆一顆白白的,又有點發燒,約37度多,當天馬上帶去看小兒科,
醫生說現在不確定是否為腸病毒,要等一天後才能確定,但他懷疑是得了腸病毒,並且說如果明天沒有比較好,再帶喬喬去看看,現在嘴巴痛,可以用一些冰冰涼涼的東西給她喫。
回家後喬喬嘴巴痛,喫東西都一直哭,喬巴說之前他同事說得腸病毒就用果汁、冰、布丁這些冰涼的給小孩喫,還好喬巴前幾天在公司有團購冰回來,剛好可以給喬喬喫。
隔天看喬喬屁屁有出疹子,再帶去給醫生看,確定是腸病毒了,想說外面的布丁都是化學的,自己做給小孩喫比較安心,上網查查布丁作法~
第一次我有按照網路上人家分享的食材分量去做,但沒拍照,做好後喬喬有喫~
第二次的食材分量就大概抓一下,因為我這次還有做伯爵茶口味,原味布丁與伯爵茶布丁比率式3:2
布丁材料:
雞蛋與牛奶的比率是1顆雞蛋對120cc牛奶
雞蛋5顆(裡面的2顆作伯爵茶口味)
牛奶600cc(裡面的240cc顆作伯爵茶口味)
砂糖3湯匙
伯爵茶茶葉適量
焦糖部分:
砂糖6湯匙
水約50cc
先加熱牛奶與糖,使糖融化,用小火煮,牛奶不能煮沸
伯爵茶口味另外煮,煮的方式同上,把茶的味道煮出來,再把茶葉濾掉
雞蛋打散,我有用濾網濾了3次,使蛋液不要有氣泡,這樣布丁做好纔不會醜醜的~
牛奶放涼後加入蛋液,牛奶一定要放涼再入蛋液,不然會變蛋花哦!!
砂糖與水加熱使糖融化後放涼,但我煮完後不像焦糖,雖然放涼後有稠稠的,可是顏色沒有很焦糖色...
我是在杯底裝入焦糖,這次做的焦糖量不夠,大杯的沒有放焦糖,後來發現布丁加蜂蜜也很好喫,
再放入調好的布丁液,下鍋蒸,我用瓦斯爐蒸共蒸了20分鐘,
做的量大大小小共11杯,
左邊是原味布丁,右邊是伯爵茶布丁,
很可惜的是我這次作的布丁喬喬都不喫,好再兩個姪子喫了都說不錯喫...我也覺得好喫
自己做比較安心,味道也比較濃,原味跟伯爵茶的都不錯,下次想買香草夾來作香草口味的試試看
還好到了星期五(8/1)喬喬可以開始喫一般食物了,這樣我也比較放心了,不然嘴巴痛喫東西都喫不下,又一直哭
晚上睡覺也都會哭,東西喫很少都瘦下來了,做媽媽的我好心疼哦...
希望以後喬喬不要再得腸病毒了...不然小孩痛苦,做爸媽的也很累...