開餐廳也要大數據！iCHEF分析來客、翻轉營收
智慧餐飲科技公司iCHEF（資廚管理顧問股份有限公司）今日（8）宣佈營運現金流由負轉正，全球客戶數突破4,000家餐廳，達成穩定而快速的成長，也顯示餐飲業對數據化管理的需求。iCHEF持續投入研發，今日發表全新產品「飛碟１號」，為餐飲業首款「來客觀測基地臺」，未來iCHEF也將協助小餐廳利用自身資料翻轉營收，與臺灣業界夥伴一同迎接智慧餐飲新時代。
全球4,000家餐廳客戶數 iCHEF轉型智慧餐飲
iCHEF創立於2012年，6年前誕生於臺北國父紀念館旁的牛肉麵店「麻膳堂」，自行開發的iCHEF POS點餐機 （Point of Sale），讓餐廳透過iPad進行點餐，讓小餐廳也能運用自身數據，達到降低成本、提高營運效率的目標。
iCHEF共同創辦人暨執行長吳佳駿表示，「感謝一路以來餐廳老闆們的支持與鼓勵，讓iCHEF達成全球超過4,000家餐廳客戶的目標。同時，我們也看到餐飲業從傳統管理轉向智慧科技的趨勢，見證數據分析對餐飲產業的價值，不僅在於營運流程的管理，更在於促進餐廳的營收成長。未來我們將持續投入智慧餐飲科技的研發，運用數據和科技協助餐廳翻轉營收。」
「飛碟１號」為業界首款來客觀測基地臺
新產品「飛碟１號」，是業界首款來客觀測基地臺，不僅能提供餐廳商業級的穩定Wi-Fi訊號，更可讓餐廳老闆深入瞭解營運狀況，掌握來客輪廓，做更精準的營運策略調整。
iCHEF共同創辦人何明政指出，「iCHEF是為餐廳營運最佳化而生，打造簡單、具有彈性的POS服務。在研發的過程與市場轉變的趨勢中，我們發現應該將POS做為「智慧餐飲科技」的核心，以雲端數據做為基礎，提供餐廳更多數據分析的服務，而『飛碟１號』正是智慧餐飲科技的最佳應用之一。」
飛碟１號產品特色：
•餐廳專用Wi-Fi基地臺：許多餐廳店面彼此相鄰，再加上人潮擁擠，都會造成訊號幹擾。而「飛碟１號」的Wi-Fi涵蓋範圍是一般的2倍，且天線360度無死角，讓餐廳員工在帶著iPad點餐服務時，能有穩定而可靠的訊號。
•全自動觀測餐廳來客：「飛碟１號」不需要顧客連上Wi-Fi，透過客人手機自動尋找Wi-Fi的訊號就能偵測。觀測不需人力操作，能智慧排除停留5分鐘以下的過路客，以及店員和鄰居，自動化辨認和分析客人的樣貌和行為！
•智慧來客分析雲端報表：協助餐廳調整策略及擬定促銷方案。是要尋找新客，還是增加老客人的忠誠度或消費力？飛碟１號的雲端報表系統協助分析來客，確認餐廳的促銷活動找對人。
小餐廳也能運用自己的數據翻轉營收
由於部署成本高，過去小餐廳本來不具備數據分析能力，但在iCHEF對智慧餐飲的願景裡，所有餐廳都應該能透過自己店裡每日產生的豐富數據找到應用的價值，更瞭解自己和客人，進而活用科技來提升營收。
iCHEF共同創辦人程開佑表示，「為站穩智慧餐飲科技領導品牌的角色，過去一年，iCHEF做了許多調整，包含深耕臺灣市場，擴大市佔率；擴增三倍的客服團隊以提升服務能量與品質；持續經營全臺最大的餐廳老闆社羣外，更與產業龍頭如Facebook、LINE等行銷夥伴、凱基證券等金融夥伴攜手，協助小餐廳充分運用科技集數據提升成長動能。希望能有更多研發人才加入，與我們一起擘劃智慧餐飲的新時代！」
