文章出處：蜜蜂窩。好臺灣。主題企劃　2013-07-01 15:56:00

採芒果的樂趣不外乎體驗農家生活，但是若能將手中嬌豔欲滴的愛文芒果製成甜點，也是另一番手作樂事呢！前玉井鄉王鄉長將自營10年的「老鄉長果園」另增設「老鄉長景觀餐廳」，配合果園中現摘的芒果，不僅能DIY天然甜品，還能享用老鄉長餐廳自製的養生料理喔！

名片地址上就寫著「虎頭山上」的老鄉長果園，乍看還真是不知怎麼去？不過沿著虎頭山坡往上爬，很容易找到這傢俬營的芒果園。因地處丘陵山坡且日照充足，土壤肥沃，又有豐沛的雨水，所以栽種出品質優良甜度又高的愛文芒果，以及土芒果、凱特及玉文6號等芒果品種。

愛文芒果的成熟期最晚，七月正是採收時

摘採愛文，首先透過袋子來辨別果皮的顏色，基本上顏色較紅者即可採收，然後再以長夾摘下愛文芒果即可。在愛文盛產的季節，老鄉長開放讓遊客採芒果，只需事先預約並繳費即可入園採果，每人可採5～6顆，多餘的以重量計價。

老鄉長示範採芒果，用長夾剪下樹枝，再將愛文輕輕取下

採完芒果之後，可以拿著戰利品往上走至景觀咖啡廳及自製甜品區，在此體驗DIY「芒果蛋捲」或烘焙「太陽芒果乾」。將蛋捲的原料加入10%新鮮芒果泥，用擠花袋擠在老鄉長研發的蛋捲機上，壓扁後再用鐵棒滾起烘乾，香酥可口的蛋捲就完成了。

相較於蛋捲，芒果乾的製作就繁複許多。先將愛文芒果削皮、切片，再將大塊的果肉擺盤，放入爐中，待一面熟硬後翻過來再烤，待兩面都熟透後，太陽芒果乾才大功告成。可以選擇自己做，或買店內現成的；雖然陽春，但這樣的果乾教學可是十分珍貴的呢！

完成DIY活動之後，不妨到「老鄉長景觀咖啡廳」坐坐；因為它可是虎頭山三大庭園餐廳之一，而且園區沒有圍牆，整個嘉南平原風光盡收眼底，建議你找個好位置坐下，一邊賞景、一邊品嘗店家的養生芒果料理、芒果冰、芒果汁等，享受美景佐餐，真是一大樂趣！

推薦行程：「老鄉長果園」採芒果→「老鄉長景觀餐廳」喫養生套餐→「玉民麻油商行」買伴手禮→「虎頭埤」欣賞水岸風光

【食：老鄉長養生套餐】

除芒果炒飯、芒果排骨外，老鄉長景觀餐廳的「養生套餐」也十分值得一嘗。以健康時蔬和果園自栽食材製作料理，包括鮮美的「養生蝨目魚套餐」、「破布子燉肉」，以及由甜美南瓜湯熬煮、時蔬和豬肉片入菜的「菇菇南瓜湯」，都是能享受農家美味的健康料理。

【買：養生伴手禮】

沿著山路回到平地，便可見到玉井國中旁的這家「玉民麻油商行」。由行政院農委會所輔導生產，多年來依循古法製作的「臺灣高山茶油類」，是價格平實、優質養生的油品。此外，店內還有自製研發的「韃靼黃金蕎麥麵」，還曾供應名超商作為養生便當呢！

【賞：虎頭埤水岸風光】

飽餐一頓、買玩伴手禮之後，建議你可以沿著20線公路往新化區，一覽有「小日月潭」之稱的「虎頭埤」風光。特別的是，建於清道光26年（西元1846年）的虎頭埤水庫，可是臺灣第一座水庫，它除提供農業灌溉之用，優美的景緻還名列為「南瀛八大景」之一。

《老鄉長果園》

地址：臺南市玉井區虎頭山上

電話：(06)574-7579

時間：10:30～22:00

門票：無

價格：採芒果+用餐NT$500/人。芒果冰NT$120～150、芒果套餐NT$300、養生蝨目魚套餐NT$320、破布子燉肉NT$320、菇菇南瓜湯NT$320

備註：不提供單純採芒果服務；欲採果者，需選擇「採芒果+用餐」之套裝服務

《玉民麻油商行》

地址：臺南市玉井區中山路226號

電話：(06) 574-2331

時間：08:30～17:30

價格：高山苦茶油NT$600、黃金蕎麥長壽麵NT$390

《虎頭埤風景區》

地址：臺南市新化區中興路42巷36號

電話：(06)590-1325

時間：06:30～22:00

門票：全票NT$80、半票NT$40

【撰文、整理：孫之甯。資料、圖片提供：老鄉長果園】