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『留得住的,一直都是真心。』

我真心觉得《悬崖边的饭店》会是私心还蛮推荐的作品,我自己通常就是累积五集左右一次追,然后每一次几乎就是一鼓作气地追完进度。这部作品说真的,我觉得就是很典型、日剧会出现的公式,甚至倘若有一本日剧专门剧本解构的教科书,大概会成为范例解说的那种程度,可是不知道是不是因为很多时候、为了追求创新跟独特而忽略了某些元素,反而在五花撩乱又零瑯满目的选择当中,《悬崖边的饭店》意外成为一股蛮清新的作品。而且我自己看的时候,其实是很容易被拉进这个故事当中。

很大的一个关键,莫过于就像是同样被拉进Hotel Grande Inversao──这个「大家庭」中,而因为它的历史性,所以除了饭店本身的工作跟各种企划之外,也有一些象征著历史、还有过去共同经历的根,让情感联系更有厚度。但却也同时,像是樱井诚一的回归,就让大家很共同地视其为一个「震撼弹」。
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其实我觉得樱井诚一的角色建构的不错,起初建立在背景设定──第一集时就曾经提过,佐那有点像是临危受命的接下总经理一职,不只是面对住房率不高、还有债务的问题,这边就曾经提到佐那哥哥是个麻烦的人物这一点,而他的回归,却又是从第六集,时贞主任的恐吓信起就有了铺陈。他突然回来、而且身无分文,某种程度上有点像是宇海的翻版,就像两人说彼此「很谈得来」一样,可是却又可以发现,他好像更随心所欲、也更自由散漫一些。就像要员工岗位大洗牌,也像是一种临时起意。

而他其实是要把饭店卖调的行为,某种程度上就显著地反映了他根本无心在经营饭店──而我自己觉得最后让宇海跟时贞联手翻转、甚至是再次让佐那当上总经理,都是相对来说不算太让人意外的翻转。可是我却很喜欢在这一场戏中,户田惠梨香饰演的樱井佐那对哥哥所说的话──也就是并不是真的打算争权夺利的她,却必须要夺回总经理之位的关键理由。
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因为她彻彻底底的感受到,其实哥哥一直以来是徒有继承的股份,并没有真正继承到父亲作为酒店人的使命跟责任,甚至对于Hotel Grande Inversao,也没有跟她、甚至是跟那些员工一样投入那么深的感情,所以对佐那等人来说拼了命想要守护、甚至在那么多危机的时刻,都还是试著想要「大逆转」的饭店,哥哥却可以轻描淡写的说要卖掉,这算是让佐那彻底看清了。因为,我觉得作为妹妹、作为仅存的家人,佐那或多或少还是抱有期待吧?尤其看到在宇海的建议下,交换岗位的大家互相交换经验、分享,某种意义上来说其实是件很重要的事情。

先遑论最后每个人的结论──觉得自己真正选对了自己适合并且想做的工作,更重要的是,我觉得他们懂得彼此尊重,也理解各自都是有专业的,这点对日后的共事其实非常有帮助。而佐那呢?相较于其他鉴别度很明显的角色,也许可能没那么突出,可是却也在最后媒体采访的结论中,突然让人豁然开朗──
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樱井佐那,是让大家信赖的总经理,也正因为这样的「认可」,让大家愿意拼命帮助她想要完成的一切。呼应到最初那个有一些唯唯诺诺、不知所从的佐那,可以发现当她很明确的有了方向、甚至同样顾及到与她站在同一艘船上的大家,那份心意就能够被传达到、甚至影响到所有员工。对我而言,我觉得职场很多时候缺少的是「将心比心」,只要能够多站在对方的立场思考,也许说起来有点傻,但我觉得的确是可以让大家更愿意多付出一些努力的。

其实从第六集时贞主任的事件中就看得出来,尽管大家议论纷纷,可是佐那开口问了、并且得到否定的答案,那么尽管一切对时贞主任再不利,她都还是选择相信。某种程度来说,这是不是也是作为「领导者」的一种重要特质呢?能够让员工信赖的这份能力。
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另外蛮想分享的一点是,我之所以会看《悬崖边的酒店》看地挺入迷,是因为每一集随著不同的客人入住、或者是不同的任务,其实一直都会有小小的悬念暗藏在其中,让观众也会随著Hotel Grande Inversao的各位去猜想。例如第六集,就会想让人猜测时贞主任跟自治会会长到底是犯了什么矛盾?另外,第八集内,七公主那让人匪夷所思的要求到底背后出自什么原因?这些最后必须靠酒店的各位站在客人角度出发去思考才能够获得的「答案」,相对而言也成为观众在观看过程中会跟著思考的小小谜团,我觉得是让故事更有意思的。

而在第七集,有点算是狼狈地让哥哥离开之后,第八集拉到了七公主姊妹吵架的事情,也再次带回到「家人」这个主轴,透过樱井佐那之口,或许也能够用不同角度去说明了家人之间的羁绊。诚如最后那圆桌吃锅的场景,在烛光之中,备感温馨。
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而这──竟也意外成为了Hotel Grande Inversao整个咸鱼翻身的关键。毕竟大家都想要亲自来尝尝,能让外国贵宾念念不忘又频频分享的好滋味,到底是怎样的佳肴?我自己觉得当饭店透过新闻接到了七公主要来访,比起期待,他们有更多的是压力,特别是时贞主任一直嚷嚷著要是招待不周就会成为国家罪人等等,坦白说虽然作为观众看到这部分是会心一笑,可是却也可以理解站在外交的立场,Hotel Grande Inversao这次的任务有多么重要。

但或许就是因为太过重视了,反而变得严谨──诚如宇海所说,专业固然要顾及,可是当每个人都紧张兮兮时,要怎么让来酒店的客人放松呢?尽管他说这是一场集体战,但更重要的其实莫过于──让所有人回复平常心。他们的确身份特殊,但正因此更要发挥平常心,才能够有正常水平的表现。我自己倒是挺喜欢那个工作目标:满怀期待的工作。
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比起要怎么怎么的做到最好,或者是把尊贵的客人屡屡捧在手上心,甚至纵容了所谓奥客文化,倒不如回归最单纯的──你为什么选择这份工作?你期待能从这样的工作中找到什么成就感?我觉得其实酒店里的每个人之所以会有所改变,是因为他们不只是把这份工作当成工作,而是真正期待能够因为自己的服务,让客人有宾至如归且满意的感受,这份「初心」不忘,才会是最棒的服务,也可以获得认同。

我其实觉得──比起真的被当成尊贵的客人,Hotel Grande Inversao之所以会声名大噪、整个大翻身,更重要的是一种设身处地为对方著想的态度,这一点,会是相对来说成功的最大关键。就像那个50周年的庆典,尽管因为天候不佳差一点无法施放烟火,却还是想出了备案──用雨伞的方式,放了另外一场不一样却同样让人难忘的烟火。故事里虽然很强调是完成宇海的梦想,但实际上,他们每一个人都不想要让客人失望。
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宇海的阴影、以及过去,甚至在每一集都有一点点穿插在其中的,那关于一个小男孩跟小女孩的故事,尽管樱井佐那看似并不记得,可是从很多眼神、表情与行为都看得出来,宇海应该跟Hotel Grande Inversao有点关连,过去应该也跟佐那有相处过,甚至我一度还猜测会不会发展成比较浪漫爱情的路线。也因此,不意外的到最后两集,蛮关键的一件事情,那就是──宇海的去留。这点无疑也是让酒店里的大家议论纷纷,诚如上文所述,大家已经视彼此为家人、为一种共同体,所以缺谁都不可。

特别是对宇海而言,这是改变Hotel Grande Inversao、也改变每一个人的重要角色,尽管很多鬼灵精怪的点子让人措手不及,可是当每一次的任务完成,都让他们感受到很真诚、发自内心的那种满足与成就感,这反而成为一种工作上的动力,甚至,让其成为一种「生活乐趣」也说不定。坦白说这是我很期待能够拥有的工作状态,很累、但是满足,有成就感,同时有归属感。
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所以坦白说,最后看到他真的离开Hotel Grande Inversao,我自己是挺意外的──一方面是我是觉得,这近乎是告白的对话好像应该让两人的关系有所进展(特别是两人一起看烟火时的状态!不知道是不是因为看太多偶像剧,完全让我觉得应该要发现自己心意啊!),另外一方面是,先前不管是哪一个员工有想要离开的念头,最后能够在佐那的劝说跟行动之下留下对方,这也让我觉得宇海也是如此,特别他跟饭店、对佐那都有不太一样的情感。这大概算是在故事的最后,小小让我意外的发展吧!

不过我自己很喜欢在那场绚烂的烟火过后,宇海决定辞职的理由──当梦想成为现实之后,开始产生的一种徬徨、未知跟不安,那种顿时失去人生方向的感觉,的确需要寻找重新开始的力量跟梦想。在那场欢送会上,感伤的成份存在,但我觉得,更像是一种家人的祝福,尽管不舍,但还是让他高飞──他们终究明白,宇海会回来,又或者,心一直与他们同在。
这三个月对这家「悬崖边的饭店」来说是奇迹般的存在,对所有角色来说,我想会是一辈子难忘的回忆吧!

图片来源:网路
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