今天还是要拿出永和人口袋内的小店

好啦~~他本店是在三峡，昨天还在电视上看到采访海爷本人与本店

马上就想跟大家分享铜板美食，这间是璞编辑跟我推荐的

没想到一吃就上瘾

海爷位于永和国小门口附近(我的母校耶!!!)，秀朗路与永贞路交叉口

一到吃饭时间就是满满都是人，要先点餐排队喔

店内空间不大，基本上都会并桌居多

先给大家看看菜单

海爷都是用健康与营养满分的"全麦意面"

其实冰柜那边有很多小菜，我忘记拍了><"

用餐时间大概就是要等个20分钟喔

▼红油皮蛋面  大 60 / 小  50

一送上来皮蛋的香就扑鼻而来

红油皮蛋面跟4号干面的差别就是4号加了麻酱

我这么爱吃辣的人，当然要吃纯红油皮蛋

海爷的皮蛋选用弹性高、蛋黄较浓的"松花皮蛋"

为了保留皮蛋的香Q口感又要去腥，海爷自己提炼去腥的辣油喔

红油皮蛋干面因为多了皮蛋，所以较浓稠，大家要赶快拌开喔

 

红油的辛辣感与皮蛋的Q跟蛋黄的浓，混合著碎肉末

还有这面条虽细却充满的嚼劲的全麦意面

真的会让人一口接一口，火速吃完

他的辣度是接介于小辣到中辣之间，大家自己斟酌喔

▼ 炒青菜  $30

我觉得这个份量才30元是很划算的，我忘记拍出全貌.....

而且老板也不是随便炒炒，色泽显示出火候刚刚好，不会太老

▼ 蛤蜊汤 $40

有在看我食记的人应该知道我很讨厌蛤蜊的味道

但是懂的人都会说海爷的蛤蜊汤，料实在味鲜美(对!!就是我不懂的那味)

所以还是点来给友人喝，拍给大家看看

V妞Murmur

早午餐吃腻，只能继续掏口袋介绍小店

嗜辣又爱吃面的捧由千万不要错过海爷四号干面

小碗的可是50元就可以解决一餐喔

下次我要来挑战4号干面与小菜

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我会不定期更新美食、游记，还有永和食记特辑

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店名：海爷四号干面店

电话：：02-2231-5196

营业时间：午晚餐时间 (周日公休)

地址：新北市永和区秀朗路一段102号(永贞路交叉口)