而日本人年菜都喫什麼呢？因為過年時家族裡的女性也不下廚，
因此會在過年之前就把過年要喫的料理全部做好，
放到食物箱子裡，因此一層箱子就稱為「一段重」，
也會有兩層（二段重）、三層（三段重）。

基本上會有
１．黑豆（長壽與健康）
２．魚卵（數の子）（五穀豊穣、子孫繁栄）
３．小魚乾（甜味）田作り（五穀豊穣）
４．醋牛蒡（豐年）
５．魚板（紅色除魔、白色清淨）
６．伊達卷（蛋捲）（文化・學問・教養）
７．搗碎的栗子（金色，所以意喻金銀財寶）
８．烤鮭魚（出人頭地）
９．烤鯛魚（恭喜之事）
１０．烤蝦（長壽）
....等太多了。

昨天還看到百貨公司可以訂年菜哩！
不過我家每年都會事先預約一大盒的壽司外送哦！
我們家不喫冷冷的年菜的。照片就是百貨公司的年菜料理。