花生米

By 美食小編

配料：

花生 300克、水 500克、食油 50克、白酒 3克、精鹽 4克

烹飪步驟：

1.用500克水浸泡花生，用水搓洗，浸泡5分鐘，撈出擦乾水分

2.起鍋，將50克油倒入鍋中，倒入花生米300克，翻炒均勻

3.倒入白酒3g，繼續翻炒均勻

4.加入4克鹽，攪拌均勻即可

烹飪小貼士：

1、花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

2、因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預防便祕，可以經常喫，根據自己的喜好，如果通便不佳，可以多喫一些，否則一次不要喫太多。

3、經常喫一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老，所以無論是老人還是小孩都是可以多喫的。

你喜歡喫花生米嗎？