葡萄乾太多，自己亂做~沒想到超柔軟好吃~

1. 將4g速發酵母粉倒入 微波30秒 175ml溫牛奶靜置10分鐘

2. 過篩200g高筋 50g低筋 糖20g  鹽4g 粉類攪勻

3. 將步驟1 倒入粉類用手揉勻，放在矽膠墊上摔打搓揉約10分鐘

4. 30g無鹽奶油用擠壓方式吸收到麵團中，再改用一般揉麵團8分鐘

5. 將麵團壓平放葡萄乾後包裹住成圓球狀，用濕布覆蓋至微波爐發酵40分

6. 麵團分10小份，壓扁後收口成圓球狀再重複一兩次

7. 放置不沾馬芬模或長條模中，烤箱底層放溫熱水一杯，再發酵30分

8. 麵團表面刷全蛋液，烤箱攝氏190度 華式375度18分，因為麵包未上色，再攝氏200度華式395度 烤2-3分鐘

馬芬模的發的超澎圓超可愛

磅蛋糕模的麵團略大一些多烤兩三分才上色

葡萄乾好加分~應該會變常備儲糧~方便攜帶又簡單

很柔軟~但這裡濕度太低，放涼後就冰一半到冷凍庫

免得常溫越放越乾，即使在保鮮盒中總感覺口感還是有變

吃前烤一烤幾分鐘就會回復剛出爐的口感