剛開始喝威士忌的時候，我也跟很多人一樣，迷信蘇格蘭，輕視波本和愛爾蘭，至於日本威士忌，那是什麼東西？

後來喝到了日本的單一麥芽威士忌，覺得它還真不錯，很有蘇格蘭斯佩賽地區的風範。不過考慮到日本的人工和物價，產品的價格不可能低下來，好像很沒有性價比的樣子。

再後來吧，在艾萊地區的重海風重泥煤重口味單一麥芽裏泡久了，偶然中又喝了幾次日本威士忌。結果發現它的清新的花果香裏還沁着蘇格蘭威士忌完全沒有的清甜，舒服的花果香，幾乎感覺不到的酒精刺鼻感，這是喝Scotch完全不可能有的體驗。說實話，喝慣了重口味的single malt，再回過頭來喝喝日本威士忌，真如喫零嘴一樣有種甜嘴又甜心的快感。

到了這個時候，我就從一個威士忌原教旨主義者，變成了一個溫和的世界好酒愛好者，也會經常給人推薦日本威士忌啦。

之前說了，日本的威士忌，相比Scotch而言，性價比不是太好。所以500NT以內的日本威士忌，勉強只有三得利的角瓶一款，但是這款酒普普通通，在日本和各地的日式居酒屋，基本都是拿來兌果汁兌蘇打兌水一塊喝的，所以我個人並不推薦。

如果你真要嘗試日本威士忌，我建議你稍微加一點預算，用750NT左右的價格，買一瓶Suntory Old whisky 三得利老牌威士忌。

它的香氣豐富，回味悠長，有迷人的堅果味道，酒精和香氣的融合度也處理的非常好，不會有同等價位的scotch（比如之前推薦過的尊尼沃克黑方）的酒精刺鼻感。我個人覺得，算是日本威士忌裏難得的具有性價比的一款了。