不知不覺，從買來至今已有兩年的時光~
這段期間不斷聽到客人詢問：鍋子依然好用嗎?

針對關於鈦金奈米七層不銹鋼鍋的常見問與答，我們將一次回覆~
歡迎參考~

這次的主角，是由第一代的鈦金七層炒鍋飾演~
所以可以看到和第一代最大的差別在於有鉚釘的部分~ (考量清潔問題~ 第二代已經將鉚釘設計在鍋外嚕~)

以下~
針對不銹鋼鍋新手主婦們~
特別將不沾的撇步秀上~

其實只要掌握：
1 熱鍋30~50秒時間 (以小編來說是以清洗時鍋內的水珠烘乾為主)

2 然後倒油 (不銹鋼鍋一定是需要一點油份的喔!)

3 這時候就可以將火轉中火or小火
    (有很多客人很喜歡大火快炒的快感，其實這樣還蠻浪費瓦斯能源的喔!
    因為不銹鋼最大的特性在於導熱性良好~ 開大火容易使食物焦黑，也不環保啦~
    建議調整一下習慣喔)

4  這時候就可以將食材放入~ (如果是有油份的比如魚肚，就可以將富含油脂的那面朝下)，
    待食材受熱時，自然就會釋放油份~ 這樣就不會太油膩嚕~ (也因此步驟2的食用油可以斟酌一下)

5  待食物表面稍微7~8分熟再行翻面~ 就會很成功嚕~ (也因此熱愛大火的客人在這邊老是會燒焦~)

由於不銹鋼鍋特性的關係~ 其實非常耐用~
我們家也一併推出了20年的品質保證
如果您願意花點時間看一下使用說明~掌握好鍋子使用訣竅~
就可以省下買鍋子的費用囉~

 

針對洗鍋的部分：
常有客人常常因為洗鍋方法不對~造成誤解...


首先不銹鋼鍋的原理是利用熱度改變鍋子表面的毛細孔~達到不沾效果~
如果清潔不乾淨的話~就會從之前沒洗乾淨的地方開始沾黏~
這是一定的喔~

一般大家的刻板印象是清潔力最高的器具為【鋼刷】
其實這是錯誤的觀念喔~
鋼刷的組織比較鬆散且粗糙~
在一些大面積的地方是比較好處理~
但是細微面的清潔力並不是非常OK~

在此建議大家趁鍋子還有點熱度的時候~
搭配市售的不銹鋼專用菜瓜布使用 (清潔力強、又很省力喔)
保證可以清潔溜溜~
最重要價格也不高~一片約10~20元有找~

 

 
最後~ 再搭配小編最喜歡的蔥蛋做為結尾~
不鋼鍋經過時代推演~
依舊是歐美不管是家庭或營業廚房的必備良品~

由此可見他的優點~
加上Driver特別做了【奈米】的處理~
補足不銹鋼的缺點~
歡迎大家參考喔~