[家常菜白老師] 料理圖文紀錄 20171017 ////紫菜包飯
材料 :
1. 菠菜
2. 胡蘿波
3. 炒雞蛋
4. 醃製黃蘿波
5. 牛蒡
6. 蟹肉
7. 火腿
8. 飯
9. 鹽
10. 香油
米飯醃製方法(可依個人喜好製作)
方法1. 農醬油+香油
方法2. 黃油+鹽+香油
祕訣:就是想著加香油加飯自己就能喫的!!!
用筷子或鏟子攪拌的話,米粒不會弄碎或者成團!!
首先準備沒有調味的飯(約棒球大小)
將米飯放在紫菜的2/3處,均勻的薄薄地攤開(製作好看紫菜包飯米粒要薄薄的鋪開)
放上準備好的食材(沒有順序,依自己喜好)
將米放相連部分集中按壓(用手指力量)
將紫菜最後一段捲起來(因為飯和食材中有水份,不用黏也是可以的~)
倒出一點香油,塗在紫菜包飯上(可讓紫菜包飯更有光澤)