近幾年日本拉麵開始吹起一陣清爽風潮

阿夫利(AFURI）拉麵算是很早就以雞湯搭配柚子風味的清爽系拉麵聞名

從最早2003年在惠比壽開設第一間店以來，目前已經有十多間分店

大多分佈在東京原宿、六本木、中目黑一帶

 

 

  

這次前往的是位於中目黑車站旁的分店

可能是現在分店多，也可能是還不到用餐時間

下午五點半左右到達完全不需要排隊

 

 

門口有菜單海報，先研究要喫什麼再入內用食券機點餐

招牌當然就是柚子拉麵了，又分鹽味和醬油味，另外可選雞油口味跟麵體

當然也有一般拉麵跟沾麵

特別的是，還有推出素食者的野菜拉麵，這在日本拉麵店比較少見

 

 

 

買了食券之後，自行入座，座位是圍繞開放式廚房的吧檯

一旁有很多置物櫃可以讓大家放包包衣服

 

原本一般拉麵附的是厚燒豬肉，沾麵則是豬肉角煮

入座後，店員會詢問麵裡的肉是否要變更為雞肉叉燒

 

 

開放式廚房，旁邊就在烤叉燒，超香

 

 

鹽味柚子拉麵，肉換成雞肉叉燒

拉麵確實是走淡麗系，但或許是換成雞肉叉燒，反而覺得口味上較為單一

清爽到後來覺得口味有點單調

也或許是前幾天喫的鯛魚拉麵太過印象深刻，同樣也是淡麗系拉麵

但相比之下，就覺得這碗搭配雞肉叉燒的鹽味柚子拉麵少了些什麼

 

 

鹽味柚子拉麵，肉為一般厚燒豬肉叉燒

厚燒豬肉叉燒的口味比較重，所以連帶的也會使整碗拉麵口味較為多重

或許不要換成雞肉叉燒會比較好

 

延伸閱讀：

[2018 尾瀨濕原健行] 東京錦糸町。食。真鯛らーめん麵魚

[2018 東京河口湖] 吉祥寺。食。麵屋海神

 

 

店家資訊：

AFURI (阿夫利)拉麵 中目黑店

http://afuri.com/

11:00～翌5:00 年中無休東京都目黒區上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 1F

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