在中國，曾經的“2元店”十分火爆，雖說現在物價上漲，有的已經變成了10元店，但售賣的也不過是一些成本極低的小商品罷了。今天我們要說的這家可是與中國10元店有本質區別，原價幾百日元甚至是幾千日元的食品，在這裏卻只賣20日元(人民幣1塊多)。究竟是誰給了這家商店勇氣做如此的賠本買賣?今天就隨日本東寧地產一起來看看吧!

別看日本國土面積小，人口也不多但日本浪費的食物卻能排到世界前列，這一點其實早已受到社會各界的重視。日本也希望早一天擺脫這種令人尷尬的局面，這不，日本最近就在流行這種玩法。將已經過了“賞味期限”的食品低價售賣，解決食品浪費的重要問題。日本東寧地產上面說到的這家商店，正是因此而出售低價食品。

這家店叫做「Bon Marche」目前只在代官山的分店能買到這樣的“過期食品”，店內銷售的商品，是已過賞味期限的灌裝餅幹，巧克力，茶，梅乾，調味料等食品，統一售價20日元。這裏每天賣的東西都不一樣，有時候甚至能淘到原價四千日元的高級食品，每件商品每人最多隻能買五件。

這裏的店長表示“本地的一些年長的家庭主婦很喜歡這裏，買果汁的話，他們會當場打開嘗一下味道，確認沒有問題了就會買下，走的時候每個人拎着滿滿的購物袋。”

店鋪於1年前開業，當時覺得食物浪費了“很可惜”，就把那些因為臨近賞味期間，等待廢棄處理的商品集中在一起。大約有700個品種，逐個標記上理由以及非常便宜的價格進行銷售。

去年1月份店裡開始銷售已過賞味期限的商品「Bon Marche」現在在日本全國有13家店鋪，不過除了代官山店以外其他店都是租賃大樓裏的商鋪。所以不能銷售過期食品，理由是大樓形象問題。還有就是一旦因銷售過期食品出現什麼意外的話，需要承擔責任，這方面需要慎重，況且這種問題處理起來也比較麻煩。

不知道大家發現沒有，日本東寧地產一直在提到的過期食品，過的是賞味期限，而不是中國所說的“保質期”。

生鮮食品和副食的話因為有“消費期限”的要求超過了就無法食用，但加工食品的賞味期限則有所不同，它要求的是在某個期限內食用味道最好，設定的賞味期限比食品實際的消費期限要短一些。

根據對18歲以上的3000人進行的調查顯示。食品浪費問題的人差不多有73.4%，比前年增加8個百分點。“即便食品已經超過賞味期限也不會馬上扔掉，而是自己判斷能否食用。”持有這種想法的人佔51.3%，同比前年增加7個百分點。這些數據顯示大家對賞味期限的寬容度變得高了。

店主表示“剛開始銷售的時候雖然在商品上明確標注了[已過賞味期限]，但還是有很多消費者買回去後又打電話來投訴。不過在我們耐心詳細解釋，告知客戶這些並不是食品衛生問題之後，得到了大家的理解，甚至還有很多人從此成了店裡的常客。”

“這說明稍微有瑕疵的商品實際上有很大的需求，將預定要廢棄處理的食品流通起來，確實能夠減少食品浪費。”

食品浪費已經成為日本亟待解決的重要問題，日本東寧地產也相信日本敢想敢做的民族精神，會讓問題盡早解決。畢竟這麼多好吃的都浪費了，吃貨們會心疼的。