我家小童很愛喫義大利麵

搞得我現在煮義大利麵越煮越有心得

所以說阿~!

媽媽的能力真的是被逼出來的

那天阿皓又在跟我說

"媽媽，我好想喫義大利麵喔!"

手邊恰巧有九層塔

那就來煮青醬義大利麵吧!

先準備青醬

把松子放在平底鍋乾煎，記得用小火慢慢烘

等表面變成金黃色就可以取出備用

九層塔洗乾淨略為擦乾後

連同松子放進攪拌杯中

加入橄欖油、鹽巴、少許蒜頭一起用攪拌棒打成青醬

橄欖油慢慢加，不要一下子加太多

自己慢慢調整濃稠度

雞胸肉我在前一天有用迷迭香、鹽巴跟少許黑胡椒醃過

直接熱油鍋乾煎

煎得恰恰後也取出切小塊備用

同時熱一鍋水，煮義大利麵

另一邊熱油鍋，炒香洋蔥跟蒜片

接著放進紅黃甜椒丁

略炒過後放進迷迭香雞肉丁拌炒一下

把煮好的義大利麵撈過來配料這邊，拌勻

兩匙青醬放進來，拌炒均勻，讓麵條都均勻沾滿青醬

用少許鹽巴調味

就很香很好喫囉!!

而且有紅黃甜椒配色

真是色香味俱全

連我保母都誇獎我說"這個義大利麵看起來就好好喫"

超開心的!!