我想知道黑巧克力選純度多少最好啊？
不知道喫多少純度的黑巧最好，只喫過瑞士蓮的90和金象克特多的86%，希望各位大佬可以推薦一下價格比較親民的黑巧克力
如果你能買到Hotel Chocolate家的，直接上單一巧克力豆100%的，無糖無奶，妥妥的裝逼聖器，喫一次看破紅塵。
正常喫的話，其實主要看你個人的口味。因為黑巧上到80%配料裏就和奶無緣了，區別上就是可可脂，糖和香草的比例。但是，沒有奶中和潤滑，口感上會變化非常大，個人感覺如果40%的牛奶巧克力是少女幼嫩水滑的肌膚的話，80%就是跑馬的漢子了，90%的話就是漢子的老爹，以此類推。
這個真的是看個人口味喜好了。
對於愛甜怕苦的人來說，黑巧純度最高到75%已經是極限；而對於能夠接受苦味的人來說，可以嘗試一下90%或以上，這樣高純度的黑巧。
1. 全稱：德國Ritter Sport 50%黑巧克力排塊100g
天貓單價22.9元
口感上來說，它有明顯的甜味，入口後偏軟。這款不適合喜愛黑巧的人，怕苦卻想嘗試黑巧的，可以體驗一下。
2. 全稱：德國Ritter Sport 73%黑巧克力排塊100g
天貓單價22.9元
這一款，明顯口感上偏硬，可可味濃鬱，只能感受到隱約的微甜。如果你怕苦，又想喫黑巧，這款的苦味，應該已經到達極限了。
3. 全稱：法國賽夢Cemoi 72%黑巧克力排塊100g
天貓價：29.9元
堪稱入門級黑巧，巧克力排塊相對於RS的更薄，質感上更加細膩，不如RS渾厚。微甜微苦，細膩香醇。
4. 全稱：法國賽夢Cemoi 82%黑巧克力排塊100g
天貓價：29.9元
堪稱黑巧進階級。純度到達82%，口感上苦味會更多一點了，依然是質感很細膩。這個完全就是看個人對苦味的接受程度啦~
5. 全稱：法國賽夢Cemoi 90%黑巧克力排塊80g
天貓價：29.9元
純度很高，味道極苦，如果不是很喜歡苦味的人，最好不要輕易嘗試。90%的純度，苦感濃烈沒有甜味。但是可以感受到很濃厚的口口香味。喜愛黑巧的人，會是很好的體驗，而且性價比還很高。
6. 全稱：法國賽夢Cemoi 76%松露形黑巧克力禮盒裝200g
天貓價 59元
這一款是黑巧與松露的集合，外形上做成松露的樣子，口感上是屬於黑巧。但是不同於其他黑巧的是，它更加鬆軟，帶微甜，是非常好喫的一款松露黑巧。個人表示非常喜歡這款，很值得一試。
備註一下哦：以上價格以當前看到的為準。
必須100%
個人喜歡85％的~要便宜又要好基本上不存在的，不過我在天貓上買過麥德龍的近保質期的還算便宜。。
我72%，78%，82%，85%，90%，99%喫了個遍，話說馬來西亞除了咖啡以外巧克力也是超級好喫，個人最喜歡85%，真的非常好喫，90%也很不錯，低於80%就感覺太甜，99%的實在接受不了，不是因為它苦，而是因為它苦完之後發酸，那個酸澀勁太難受了。。
黑巧60－72就可以了。如果能接受甜的話還是推薦喫牛奶巧克力，明治的，不甜，巧克力口味濃鬱，比較像小時候喫的那種味道。
哪有最好，不是看自己喜歡嗎？
推薦閱讀：
