这是一间隐藏在住宅区的密秘居酒屋，

倘若不是今天受朋友邀请一起用餐，

可能自己路过的时候都没发现原来这里还有一家居酒屋。

听说这连门都做的很隐秘的居酒屋「木庵」，

以前是间私人招待所，后来才改变营业方式。 

电动门启后，迎接我们的是一个完全日式的布置，

风铃吊饰、流水造景，穿过之后的走道，

 

一边是由挂席与竹子片布置的墙面，另一边则是由木头隔栅的墙，

 

 

越过走道，木门、日式吊灯，连雨具收纳也都用竹子装饰著，

 

由店员的引导，来到今日享用美食的包厢！

这是店里唯一拥有独立厕所的包厢，

包厢大约可以容纳4-6人左右，塌塌米地板让人直接就座，

贴心的设计脚是可以收纳到桌下，坐起来完全不会不舒服。

 

进入包厢，桌上已经摆好餐具了，

大概就是等所有人到齐就能开桌了！

由于当天和友人稍稍提早到了，在等待同桌饭友的同时，

顺便请店员介绍一下店的环境，

不免俗的一定要先去拍一下包厢里这个独立使用的厕所，

听说是特别打造，马桶的造型较为矮胖搭上木造的马桶盖，

果然是挺特别的，洗手台也是经过特别设计，

 

 

听说10个客人有8个都找不到水龙头在哪，

友人使用的时候，果然也成为那10人当中的8人之1了XDDDDD

接著在店里面绕了一下，其实木庵整间店面不算大，

分为包厢与吧台2区，包厢共有3个，1个是我们今天使用的包厢，

其余的2个包厢则是我们的包厢斜对面，

1个为半开放空间的木头6人桌，另1个则是藏身于小阁楼中的隐秘小包厢，

 

小包厢位于阁楼中，高度较低，约略可以容纳4人，

 

一样的塌塌米地垫加上木头透明桌，

包厢一角，是日本花布灯厢、一副长型日本画作及可爱的招财猫，

 

特别的是从小包厢的小窗向下望，

可以看到仿旧日本街景的装饰，有种错身来到古日本街道的感觉。

  

 吧台的部分，大约可以容纳10人，

 

 

 

 

店里面还有一个小酒柜，提供给客人寄放未喝完的酒品。

 

小绕店里一圈之后，同桌的饭友也到齐了，

接下来就是期待的上菜时间！

在上菜之前，负责接待我们的仔仔热情的摆上一排酒，

对嘛对嘛！来居酒屋哪有不放酒的，

 

一排5瓶的酒，由左至右分别是：

口味偏甜较适合女生饮用的KIRIN一番榨生啤酒，

接下来的2瓶听说是较适合男生喝的ASASHI生啤酒及之前喝过颇好喝的三得利顶级生啤酒， 

第4瓶是惠比寿啤酒，听仔仔说惠比寿是日本的幸运神，

此款是全麦啤酒，带有淡淡的花香。

最后1瓶，就是最吸睛的冲绳凤梨泡盛！

泡盛，据说是一种酿制的方式，

这瓶凤梨泡盛听说是一款喝起来带有浓浓凤梨味但无酒精味的酒，

可别小看这看起来貌似凤梨饮料的酒，可是酒精浓度高达15%，

这么特别的酒，当然一定是要来品尝一下....(搓手)

有点酒精浓度的酒呐，咱们还是小小杯来品尝一下。

 

淡黄色透明的凤梨酒，一开瓶就带有浓浓的凤梨香气，

不夸张，属于凤梨的酸酸甜甜的香味就飘过来了，

小小浅尝一口，浓浓凤梨香加上甜甜的酒，

要不是入喉后有种喝酒的微热感，我还真以为我在喝饮料，

是一种女孩子肯定会喜欢的酒！真的太像饮料了！

真的是太邪恶了....一不小心就会因为太好喝而喝太多了！

奉劝酒量不好的女孩们，真的不要因为太好喝就忽略喝太多了！！

也顺便提醒一下大家，「未成年请勿饮酒」以及「酒后不开车，安全有保障」。

当然，除了酒类饮料以外，为了不喝酒的人也介绍了几款无酒精饮料，

 

由左至右分别是：绿茶可乐、红富士汽水、富士山汽水、苹果汽水、白桃汽水、哈蜜瓜汽水。

在这几款饮料有喝到的来介绍，首先登场的是红富士汽水，

<<红富士汽水>>

乍听名字应该是富士苹果那类的汽水，BUT！！它其实是红卜萄的汽水！(惊)

喝了一口，萄卜香气加上汽泡水的感觉，然后不会太甜，

这一点真的有点意外了，目前以来喝到的汽泡水都挺甜的，

所以因到后来都好腻，但这款真的不会！

 

<<白桃汽水>>

是一个一开始就飘来很浓桃子香气的汽水，有点像水蜜桃的味道，

甜度和红富士汽水一样不会太甜喔！

 

<<哈蜜瓜汽水>>

在来，一定要品尝一下最近很流行的哈味了！

略鲜艳的绿色汽水，开瓶就很香的哈味，

不太甜的口味和其他几瓶汽水一样，

喝起来很顺口，不会有喝哈蜜瓜糖浆汽水的感觉，GOOD！

 

品尝了饮料，接下来就是要好菜上场了！

<<炸栉瓜>>

 

栉瓜是一种最近在台湾才渐渐常见一点的瓜类，

它比小黄瓜多汁一点，目前台湾买的到的尺寸大约比寻常小黄瓜再大一点，

有黄栉瓜与绿栉瓜2种，

我自己本身也蛮喜欢吃栉瓜，试过煎过栉瓜煎饼或是炖煮方式料理，

就是没吃过用炸的，今天刚好可以体验一下XDDDDDD

薄面衣包里著切成块状的栉瓜油炸，外层洒上万用芥茉椒盐，

吃的出咸香味，更衬的出栉瓜的多汁，

考虑下次也在家试著料理一下....(搓手)。

<<鲁香鱼>>

 

一般香鱼都是用烤的比较多，第一次吃到用鲁的，

浅尝一口，是比较偏甜的口味，鲁的很入味，

筷子一夹，鱼肉就可以轻松夹起， 牙口不好的人都能轻松食用， 但要小心细刺。

<<炸饭团>>

 

 

白米包上微咸香的红鱼卵(就一般吃握寿司的那个虾卵)，

炸过再刷上薄薄一层的自制烤肉酱，有一股淡淡酱香味，

外皮酥脆中间米饭口感略扎实，整体味道不算太重，中和的将将好。

<<芦笋山药>>

 

芦笋上面覆盖山药丝，再洒上海苔丝佐和风酱，

调味轻淡爽口，微微解腻。

<<牛筋饭>>

 

是一道调味比较重的饭品，牛肉很香但肉质偏硬，

有香料的香气又想不起来是什么香料，

对我而言，比较像细碎的牛肉饭不像牛筋饭。

<<鳕鱼肝>>

 

仔仔的建议，是要搭上里面的紫洋葱一起食用才会更好吃，

滑嫩的鱼肝完全没有腥味(！！！！！)，搭上紫洋葱的鲜甜及微呛味，

佐日式和风酱，真的是绝配！

绝对是下次来必点清单的一品！！！！

<<高丽菜猪肉>>

 

油脂较多的猪五花卷上高丽菜去烤，

猪肉外面仅涮上淡淡一层自制烤肉酱，

火烤后的酱香味、肉香味更趁的出高丽菜的鲜甜，

喔！！！！简单但是好美味！下次必点(抄笔记)！

<<烤玉米笋>>

 

玉米笋带直带皮去烤，不用多加调味就可以直接吃出玉米笋的鲜甜味，

让同桌饭友家4岁女儿也赞不绝口， 

我自己是比较喜欢吃原味啦！口味重一点可以再请店家提供芥茉椒盐供沾！

<<炸鸟蛋>>

 

鸟岛里上薄面衣油炸，洒上日式美奶滋及柴鱼片！

是的！跟之前在有喜屋吃到的美味日式美奶滋是一样的！

其实我更想叫他日式蛋黄酱，真的蛋黄味很浓厚！

 整体的搭配，是很俏皮的一品，

列入下次的必点清单，小朋友们应该也会喜欢！

<<炸鸡软骨>>

 

薄面衣包里著鸡软骨油炸，外表洒上万用芥茉椒盐，

咬起来脆脆的，应该下酒会不错。

<<烤竹轮>>

 

 

竹轮剖一刀后，舖上龙虾莎拉再火烤，

最后洒上葱花及白芝麻，视觉上颇为可口，

烤过的竹轮外皮略显脆口，咬起来会有种「啵啵啵」的感觉，

加上龙虾莎拉，我是觉得有点偏甜的味道，

个人没特别爱，还是比较爱龙虾莎拉配香菇的组合！(飘走)

<<蛤蜊汤>>

 

以高丽菜及香菇为底熬高汤，加上新鲜蛤蜊的鲜甜，

仔细品尝一口，汤中略有种熟悉的味道，有点像油葱酥的味道，

好奇之下问了仔仔，得知里面加了少许葱油，

仔仔说很少人吃的出来这个味道，还称赞了我一下(小小得意)。

这道汤品，整体来说不油腻又鲜甜，

加了葱油的淡香气，起锅后才加入的姜丝及葱花香气也是淡淡的，

让我有一种一勺接一勺停不下来的感觉！

下次来也必点啦！！！

<<烤蕃茄猪肉>>

 

 

猪五花包里著小蕃茄，外面涮上自制烤肉酱，

猪肉的油脂加上温热的小蕃茄，加热过的小蕃茄微酸微甜，

有一点蕃茄酱的味道(是新鲜蕃茄酱，不是加工的那种)，

是种巧妙的结合，我自己是蛮喜欢的啦！

列入下次必点清单！

<<烤鸡翅>>

 

烤鸡翅1份是2支，采用鸡二节翅，

在中间划上一刀，以简单盐烤方式料理，

些许的咸味加上鸡翅滑嫩的肉及油脂，

简单的美味，但令人印象深刻！

列入下次必点清单！

<<烤软丝>>

 

以盐烤方式料理软丝，软丝切成一圈一圈一口份量，

口味清淡的可以直接食用，吃的出软丝烤后的海鲜香气，

口味重一点的可以沾一下芥茉椒盐，或是像我无耻的请店家上一下很时的日式美奶滋沾酱。

 

<<烤松板猪>>

 

这道其实是同行的友人想点的，但最后却是我比较爱吃！

烤松板猪是1份1支，采酱烤方式料理，

整体的口感稍硬略富嚼劲，我自己是蛮喜欢的啦！！

有种越嚼越香的感觉，加上烤肉酱的酱香味，

又默默的列入下次必点清单了！

<<明太子鸡翅>>

 

 

这道是同桌饭友点的，原本我以为是用烤的，

等到上菜后才发现是用炸的！！

鸡翅去骨包入明太子，里上薄面衣油炸，

炸后表皮涮上淡淡一层自制烤肉酱，

明太子的咸香微辣、鸡肉的鲜甜、面衣的酥脆，

配合啤酒简直接赞呀！

是的，一样列入下次必点清单了！

整顿吃下来，主要的还是烤物居多，

食物上好像更贴近我的胃！！！！列入下次必点清单的料理好多！

(在写食记的时候，私心把个人觉得必点清单都列红字惹！！)

虽然木庵料理方式上偏向简单，但就各类料理上至少都有2~3种料理搭配方式，

稍稍满足我个从小小的期待，简单、纯粹、好吃！

当然，酒也真的很好喝........回家后都还在回想凤梨泡盛及各种味道汽水！

店里的摆设真的让人有种很放松的感觉，

一天工作后的劳累来场谈话与美食兼具的居酒屋之旅对不赖！

最后谢谢木庵及仔仔的招待，谢谢让我享美食及美好！ありがどう ございます。

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木庵食事处。日式居酒屋

消费时间：104年12月9日(朋友的邀稿体验活动，我纯粹跟风去享用美食，心得为个人真实心得撰写)

地址：台中市大墩14街360号

营业时间：18：00~01：00

订位专线：04-22556365、0922-881898

官方FB：木庵食事处。日式居酒屋