讲两个小故事说明一下山东媳妇的历史地位：乾隆三十六年，乾隆皇帝南巡时在大运河边微服私访，偶遇一个女子身穿百衲衣，手持拂尘是个美丽年轻的尼姑。在偶遇乾隆后，主动当起了向导，引领众人向观音阁走去。这时河岸上车水马龙人声鼎沸，乾隆诗性大发题词在“鳌头矶”上“山中菩提处，云间仙人家。”纪晓岚执笔“鳌头独占天子留句”既点明身份，也暗示乾隆想挽留女子之情，但女子道谢后就离开了。原来这是当地的知州为了讨好乾隆帝特意安排的。从此，乾隆题词的“鳌头矶”就成了当地亮丽的风景线。

临清的爱情——从皇帝撒糖到平民嫁娶

还有一次乾隆微服南巡，龙舟刚刚回岸临清。正赶上恶少欺负良家妇女，便找人制止。救下的女子长相清秀，名叫“碧玉”。“碧玉”，谐音就是“避雨”，乾隆御赐了“避雨亭”的名字。还有传言美丽的女子后来就不见了，也有人说是虽乾隆进京了。但是无论哪种，都可以证明临清是个出美人的地方，多次让乾隆留恋。

除了帝王的爱情，平民的嫁娶在临清也很有特色。处于大运河的枢纽，临清外来人口大量汇入，也吸取了来自各地的文化与习俗。直至今天临清人还保留着各地汇聚的婚嫁礼俗。临清的六礼：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲。

借用一下唐伯虎点秋香好么？

“纳采”是媒人去女方家提亲，这看的是男女两方是否是门当户对，这是考验媒人口才的重要时刻。“问名”是当男方家得到女方家的基本认可后问女方的生辰八字，已占卜吉凶，要是吉兆就开始备礼，告知女方家准备订婚。订婚可以说就是“纳征”了，然后媒人再次返回女方家定下结婚日期叫“请期”。结束了上述的步骤可以说，新郎和新娘才可以结婚。

这是一个极其庄重的且热闹的日子，新郎一般骑着高头大马，八擡大轿来迎娶心上人。轿伕们擡着花轿，响器班子吹吹打打祝贺吉庆的曲牌，小孩儿会跑上来讨要糖吃，满街都欢声笑语好不热闹。娘家会帮新娘准备好一套嫁妆、一桌酒席、一个迎亲的儿童、一个红包。每一份准备都是一份美好的祝福。临清人汇集南北文化，好客又体面的仪式感自明清以来绵延至今。

临清的美食——从平民佐餐“豆腐乳”到讲究精美的“官府菜”

在过去，盐业一直是官府在控制，“缺油短盐”成了平民的一大难题。而贩卖私盐可以说是一条非常严重的罪名。但是临清人聪明，作为运盐货运的码头，朝廷只停靠装卸，总免不了打扫船舱和盐业仓库、清扫仓底的食盐上岸。临清人看中了这样一个契机，纷纷开办酱园。临清有名的酱园有三十多家，茂盛酱园就源于此，著名的“进京豆腐乳”也是由此而来。到现在都广受欢迎的佐餐小菜。

除了小菜致富的小故事，临清的“官府菜”更广为人知。大运河开通，南北往来办事的大员多聚于此。对鲁菜的要求也就越来越高，鲜美、讲究与庶民的餐食有极大的区别。由于汲取了南北的精华，临清的官府菜不是单一的鲁菜而是有很多粤菜、闽菜、淮扬菜的影子，如：清炖八宝鸡、清蒸卫河刀鱼、菊花羹等等。擅长炖、焖、烧，讲究原汁原味注重质感做工精细，大油抱汁，明油亮芡。在色香味美的前提下，装菜的器皿也很有讲究，具体到菜名更是融入了大运河的文明元素，比如：“玉带扬帆”“花开富贵”“仓廪连城”等等，千言万语汇成两个字：真香！

临清的故事——从丝绸之路贸易到连结友谊的波斯猫

一个地方要是能在当时引起外国人关注那可是不得了。元末明初，意大利旅行家马可·波罗就探访过临清。在《马可·波罗游记》中，临清在中世纪起就已经是欧洲最早知道的东方名城了。“环墙之城村甚众，皆大而富丽，工商茂盛……居民皆善战之士，颇务工商，有带羽毛猎物甚饶，凡适于生活之物，悉皆丰富。”可以从这段话看出马可·波罗对临清的喜爱与赞美。由于临清波斯商人众多，《游记》的内文虽然是法语，书名确是波斯语。这也就佐证了波斯商人在临清的地位，波斯人是受众最广的读者群了。

当然，波斯商人的聚集也就传来了波斯的文化，还有波斯猫。临清的波斯猫是货真价实“一带一路”的产物。是波斯猫与临清鲁西狸猫繁育下来的后代，临清波斯猫两只眼睛颜色不一样，不同于一般波斯猫。它们的繁育与大运河而来的波斯伊斯兰教的传入有密切的关系。第一只临清波斯猫的到来见证者临清与波斯的情谊，相传一个波斯商人在第一次来临清做生意时，受到当地人的帮助。临走时，并没有带走爱宠波斯猫而是留下送给当地的朋友，作为友情的见证。一年后，波斯猫已经成了十几只混血小猫崽的猫妈。于此，一个深受中国人喜欢的混血物种应运而生。直至今天，波斯猫（加菲）也深受铲屎官们喜爱。

当然，临清不仅有波斯猫，临清的故事还在继续。通过大运河，我们看见临清的汇集着来自许多城市的文化交流。了解临清的婚嫁习俗与民间故事，我们知道了临清人好客与传统。品尝临清的美食，我们知道了豆腐乳的前世今生，鲁菜作为官府菜的蜕变与发展。《临清传：大运河文化的支点》讲的是好客的山东，临清这个城市是如何通过丝绸之路，大运河的开通在明清时期兴盛起来。历史文化的变迁给这座城市增加了传奇的色彩，特定的时期与历史人物也为临清证明。临清的未来还会有怎样的故事，让我们共同期待！

简介：《临清传》是“丝路百城传”系列丛书之一，一部记述山东聊城地区临清市的城市传记。临清市现今为县级市，但这座依傍运河的小城，曾挟以地利，在明清两朝鼎盛之极，成为当时全国知名的商埠重镇。临清地处运河南北之间，又关系中国东西富饶之地，作为一个重要的运输枢纽，交流甚多，逐渐形成了一种独特的运河文化。书稿中既对临清繁盛时期遗留下的古迹遗址进行了侧重解说，比如临清钞关、铸币厂、临清砖、临清波斯猫等；也对当今临清的世风民情进行了描述，比如武术之乡、京剧之乡，临清名小吃等，都让人印象深刻。