在這個世界上，最珍貴的並不是金錢，而是時間。

　　每次美食旅行團，都有許多人非常想去，但是盤算一下時間，就覺得遺憾，因爲的確有許多事情，公司開會、加班、出差、朋友生日、陪孩子輔導功課……

　　每一個理由都言之鑿鑿。是啊，在人生中，這些瑣碎的事情，都已經牽扯了太多精力，而一場出行，一次純粹的以喫喝爲主題的旅行，顯得有點多餘。

　　其實在我看來，這種以美食爲主題的出行，其實是一種“夢遊”，也是一種“反叛”，對日常生活的逃逸之旅，也是對日常節食減肥的撥亂反正，隨性喫幾頓好的，好好享受沒有絲毫壓力的飯桌與歡樂。

　　我們樂此不疲的做美食旅行，其實並不賺錢，許多人也覺得這不是門生意。像我們這種所謂的“美食KOL”，參加一場品牌晚宴的出場費，也比我們費盡心思做一場美食旅行賺得多。

　　爲了喫口好的遠赴外地的旅行，可以當作躲避日常工作的繁重，給自己放個難得的小假

　　但我們依然任性而爲，只是喜歡這種“五湖四海皆兄弟”的烏託邦歡樂，每一次聚會，我們並不知道你是誰，也並不知道你從哪裏來，但是紛紛降落到餐桌上，大家在酒肉的縫隙裏，暫時忘卻塵世的煩惱，我們的口號是：“來都來了”。這句萬能勸誡話，在餐桌上被重新擦亮，反而有了別樣風采。

　　一夢三年。如果這是一場花色斑斕的夢，那麼三年我們組織了上百場線下活動，每月不間斷的去四處喫喝。這個月，輪到了廈門與泉州。

　　廈門與泉州，閩南的兩座風格氣質迥異的城市。12月末，當北京已經達到零下19度，杭州飄雪的時候，閩南還溫暖溼潤。

　　廈門

　　泉州

　　閩南有時尚滋味，也有古早味，我們會在兩座城市之間穿梭。大致會去以下一些地方：在一座傳統的古厝裏喫一餐閩南私房菜，在我們私藏的海鮮店喫一餐別緻的海鮮，其中有一道醬油水鯊魚肝是我每次必點的，但是需要提前預備好，用來拌飯，那是一種令人有罪惡感的玄迷。

　　我們會邀請廈門最懂海鮮的美食家帶領大家逛八市，他對各種魚類如數家珍，跟他逛菜市場就是跟一個魚類活字典逛菜市場。

　　也會有廈門的宵夜，宵夜需要坐在路邊，來一份粥或者滷水大腸頭，以及排隊到瘋狂的早餐沙茶麪。

　　當然會去泉州，找專家級別的嚮導帶我們逛開元寺，講述一磚一木的來歷，去喫各種各樣的海鮮，去弘一法師的圓寂處，去一家小巧別緻的咖啡館喝一泡手衝咖啡，當然要在石獅最著名的一家餐廳喫蘿蔔飯和松茸包，也少不了去街頭夜市尋一餐慰籍……

　　行程安排