1870年普法战争时，在法国投降的前五个月间，法军最后的据点巴黎被围城了五个月，普鲁士军不让人何人进出，就连以飞鸽传书的方式与南方残余法军的联系也被普鲁士带来的凶恶的老鹰将鸽子在半空中给吃了，在无补给的情况下，巴黎市民的食物被逐渐消耗掉了，尤其是他们所喜好的肉类，当牛猪羊鸡等被消耗完了，从不吃马肉的法国人开始吃马肉，结过发现马肉味道不差也很营养，所以很快地被消耗完了，期间共吃了2万多匹马，马吃完了接下来就是猫，然后鼠肉、狗肉，以下是当时的菜单：

洋菇猫肉

烤狗腿肉佐仔鼠

香槟炖鼠肉

香草烤狗肉

在吃完2万多只猫后，最后连动物园也无饲料给动物时，动物园干脆也把动物卖给厨师了，以下是一家巴黎高级餐厅推出的圣诞节大餐的菜单(请见上图）

最后连大象肉也吃了:

清炖大象肉汤 elephant consomme

烤骆驼肉 Roast Camel

炖袋鼠肉 Kangaroo Stew

松露羚羊肉派 Antelope Terrine wiht Truffles

胡椒酱熊肋排 Bear Rib with Pepper Sauce

猫肉佐小鼠 Cat, flanked by Rats

鹿肉酱烤狼肉 Haunch of wolf with venison sauce

另外还听说别的餐厅还有卖柏根地红酒炖象肉，令人啼笑皆非。

 

最终法皇拿破仑三世(拿破仑的姪子)投降被俘，法军士兵免于与普鲁士士兵肉搏战而落荒而散，普鲁士大军在巴黎进行一场浩大行军仪式并在凡尔赛宫办场庆祝盛宴后就调头返回德国。留下了无政府的巴黎市，继续又发生了革命由人民组成了巴黎公社，而自从在围城期间马肉被市民接受后，马肉就大受平民欢迎，因为提共了广大的肉类蛋白质来源，也成为了接下来法国革命人民的重要能量。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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