尹餐厅的【韩式烤肉酱】❛◡❛✿ ~ Mia的厨房实验 ~ ❛◡❛✿
热播的韩国综艺节目 "尹餐厅"，撑住整个餐厅的重要酱汁就是这一瓶！
和重口味、油腻的烤肉酱不同，韩式烤肉酱是用新鲜水果来带出风味。
依著专业主厨的教授，Mia 调整成适合家庭的份量，适量的做起来存放。
口味真的和我特地买的知名韩式烤肉酱一模模一样样啊！
难怪尹餐厅里来自不同国家的客人都说好吃。
准备好材料~ 咱们也来感受一下 尹餐厅 韩式烤肉餐 的魅力吧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ
Mia的厨房实验 https://www.facebook.com/MiaCookLab/
=====================================
材料：
酱油 280ml
白开水 280ml
白糖 120g
黄洋葱 100g
苹果丁 100g
水梨丁 100g
去皮大蒜 40g
=====================================
一步骤完成：全丢进调理机里打匀。
(别怀疑就是这样完成了 ^^)
→ → → 有了酱汁，当然要马上试做餐点来吃啊！
冰箱拿了梅花猪火锅肉片 300g (尹餐厅用牛肉片)
切了点洋葱丝和红萝卜丝，香菜和美生菜洗好备用。
※1. 少油热锅(中火)后将 洋葱丝、红萝卜丝 炒出香气。
※2. 再加入适量的韩式烤肉酱(我用家里的大汤杓舀了三杓)。将食材煮软，酱料入味、收汁。
※3. 最后再将肉片分开加入，煮熟。
※4. 记得成品要加上 香菜 和 美生菜 洒点 芝麻香油，一起拌著吃呦！
(我还附加了韩式泡菜和软法面包 ^O^~完美的copy cat ~)
ˊ
※ 换成 鸡肉 也很美味。
→ 我已经准备好接下来˙的菜单是 韩式烤肉汉堡 、韩式烤肉粉条... 做完一轮就对了！ 
※ Mia的小叮咛：
新鲜做好的韩式烤肉酱取了现吃的量后剩下的，
把它拿出来加热煮滚(杀菌) 兼具浓缩的功能，
再用干净的玻璃瓶装起来，这样可以多放好几天。
一边煮，飘出的味道~好香喔！您快试试看~
更多 idea 在~
-
--
---