今日早餐：可可豆漿＋四顆蛋（四顆蛋平均在午餐之前慢慢分段喫完）

今日午餐：自助餐，雙菜雙蛋，排骨一份。

今日晚餐：雞腿排雙蛋外帶

其實從生酮飲食開始火紅起來之後，酮酸中毒的疑慮就一直不斷出現，

造成不少人想要嘗試卻望之卻步。

其實酮酸中毒跟酮體被誤會有很大的關係，

當年酮體被發現時，是因為在第一型糖尿病病患體內發現有大量酮體，

因此那時候誤以為酮體是不好的東西。

不過經過科學進步，現在已經確認酮體是人體脂肪代謝過程中，

本來就會出現的產物，

第一型糖尿病病患之所以會無法代謝酮體，

是因為身體無法製造胰島素，

因此才會不斷累積酮體直到酮酸中毒的狀態。

而一般人，因為體內有胰島素，並不會讓酮酸無限制地累積到這種地步，

所以真的不用太擔心。

 

我覺得有時候人就是這樣，

擔心的事情多，但是真正需要實踐的部分卻著力的少。

如果你還在因為擔心酮酸中毒而在旁觀望，

時間一分一秒在走，很可惜，那些一開始就跟著喫的人，

現在一個個體重都往下掉了。

 

再來談談今天身邊的小故事。

每個週一下午我都有社區復健的個案要服務，

其中一個就是糖尿病多年，卻始終無法改善，體重也居高不下的阿姨。

幾周前我推薦她嘗試改善飲食，她兒子也很支持，買了蛋白粉。

今天我問她喫得如何，果不其然：

『He惹我呷未習慣啦~~~挖套炸馬洗習慣呷菜包啦~』

(那個蛋白粉我喫不習慣啦，我早上也是習慣喫菜包啦~)

 

除了飲食不肯改變以外，她還篤信宗教，所以堅持不喫肉，

蛋白質長期攝取不足。

甚至這樣質疑我：喫肉會變胖ㄟ！不能喫多啦！

 

我今天真的忍不住了，於是我反問：

『那，阿姨，你有喫肉嗎？』

「沒啊！我都喫少少的，粥跟飯也喫兩三口而已。水果也喫不多啦～」

『那你說喫肉會變胖，你都沒喫肉，也喫少少的，為什麼這麼胖？』

她被我嗆得不要不要。

 

我何苦要為難一個老人呢？

因為有時候真的很生氣，為什麼簡單好執行效果又好的方法擺在眼前，

卻要面對這些有的沒的懷疑，

寧可把錢拿去買地下電臺一瓶1500的綜合維他命，

說喫了腳就有力氣會走路還一天嗑三顆，

卻不肯好好的調整自己的食物，整天躺在牀上等奇蹟發生。

 

無奈。

 

早一天開始，早一天收穫。《人如其食》