其實做這道燴飯完全是個意外......

因為我的HITACHI吸塵器的D濾網壞掉了，

於是某天下午就想說跑去板橋遠百的HITACHI專櫃找找看～

 

結果沒買到，

因為櫃姐說要去位在仁愛帝寶旁的HITACHI維修站買纔有．

想說，來都來了，哪能空手而歸？？

於是跑到地下樓的JASON超市晃晃～

晃著晃著，就看到這個S&B的醬料塊，

而且還特價，

一盒才$50ㄋㄧㄚˇㄋㄧㄚˊ

怎麼會那麼便宜？！該不會下個月到期吧？

一看保存期限是2010/11/24，還好ㄚ～ 還有兩個月說

是說我也沒喫過，不了口味如何？

也不過50元......

上網孤了一下Hayashi Rice (ハヤシ ライス)的做法，大致上和盒身背後中文說明差不多，而且和咖哩醬料塊的料理方式也很類似～

當然，食材內容可以依照醬料塊的風味特性做變化，我想一定可以每次都能做出不同口感與味道！ 

我這次除了牛肉依照說明準備薄片外(燴飯的肉類選擇薄片最佳)，其他搭配的蔬菜我使用洋蔥、磨菇、馬鈴薯。

用橄欖油加幾片蒜瓣爆香後，隨即加入洋蔥一起炒香；(洋蔥炒香即可，如果是咖哩醬料塊就要炒到接近焦化的程度～)

接著再加入磨菇與馬鈴薯一起拌炒至香，

隨即加入自來高湯，加蓋悶煮～

 

 湯汁煮好之前用少許奶油將牛肉薄片炒熟，

可以嗆入些許清酒或自己喜歡的酒品～

 

 將醬料塊事先切成小塊或薄片皆可～

至於份量視食材與湯汁多寡搭配。

 

 將炒好的牛肉薄片加入湯汁中一起煮滾，

接著便可加入醬料塊～

等待整鍋湯汁變成濃稠狀後，

再熬煮個五到十分鐘就完成囉～

 美味鬆軟的馬鈴薯～

 軟嫩的牛肉薄片～

款好一鍋熱騰騰的白飯，

淋上濃濃的醬汁．．．．．

好喫已不需多說了吧～