【雪花新聞2019年04月22日訊】颱灣新北市平溪區嶺腳裏的“喜樂安津食堂”，是由一羣異鄉打拼的平溪子弟籌辦，成立近6年來每週四舉辦老人共餐，透過民間力量和義工媽媽的協助，讓長輩都能食的健康又安心。

據中央社報導，平溪人口外流嚴重，根據內政部統計，截至去年3月底，全颱各縣市戶籍登記65歲以上老年人口，以新北市51萬2,122人佔全國老年人口之15.46%最多，其中老年人口占該鄉鎮市區總人口比率排序，又以新北市平溪區28.57%奪下全國368個鄉鎮市區之冠。

平溪區嶺腳裏裏長陳銘哲錶示，2012年一羣在外打拼齣頭的平溪子弟，為瞭迴饋鄉裏、照顧留在傢鄉的長輩，共商集資成立喜樂安津食堂，在2013年11月開辦，每週四中午由熱心的義工媽媽們烹煮佳餚，讓鄰近的長輩們一同前來共餐。

陳銘哲說，喜樂安津食堂的運作全是透過民間力量，其中贊助的單位包括愛妮雅化妝品集團，今年也捐瞭20萬元協助，而食堂為瞭環保，也堅持不使用免洗碗筷，菜餚也是使用當季新鮮食材，讓長輩們喫得安心又健康。

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