在我國牛肉麪也是有一定的歷史了，雖然只要十幾塊一碗，喜歡喫的人多，主要是便宜，而且還好喫。而在牛肉麪裏面，有很多算是比較金典的存在，像蘭州牛肉麪，襄陽牛肉麪等，聽到這些名字也知道，牛肉麪的主要受衆還是在北方，這是多年來的飲食習慣。而南方人喜歡喫什麼呢，就是牛肉粉，路邊的牛肉粉店也比比皆是。

講了這麼也發現，不管是粉還是面，都離不開牛肉，雖然牛肉價格貴，但是像這樣的碼子，卻是必不可少的，雖然蘭州拉麪一直被吐槽牛肉又薄又少，但是喜歡喫的人還是那麼多，不然這全國連鎖的店，也沒有那麼容易開出來。而喫牛肉嗎嘛，味道纔是最重要的，而自最近喫牛肉麪的時候，也發現了一件非常有意思的事情，就是牛肉上面泛着綠光，喫像發黴了一樣。

但是要說到喫起來，也沒有什麼其他的味道，反而覺得味道還是挺不錯的，不知道大家有沒有這樣的感覺呢？不過有人就不明白了，所以覺得有必要跟老闆理論一番。但是如果真這樣做了，那可是鬧了笑話了，因爲事情並不是我們想象中的那樣。而牛肉能夠看到綠光，這個時候還是該要老闆，說明是喝實在人。

而牛肉會發光的原因也是非常的簡單，就是因爲肉質比較新鮮，通常情況下，畢竟新鮮的牛肉放到鍋裏面一煮，就會有，但是不怎麼新鮮的就沒有了，也是因爲失去了其中的活性能。所以說能夠喫上這樣的牛肉，說明你賺到了。不過從小到大喫了這麼多年的牛肉，一般的的店裏面還真的是沒有喫到過，只有在比較講究的放店裏面喫飯，所以要是再路邊小店能夠喫到，也是一種幸運。

其實很對於美食，講究的東西可以說是非常的多，有時候也是因爲自己不懂，纔會經常鬧笑話。不過也有一些不良的商家，很多壞的食物也在用，如果是真的發黴了，大家可要擦亮雙眼，不要弄錯了。