今天很榮幸參加了好朋友好姐妹開的店PACKIE銀杏川酒菜館

就在台北市區新光三越Ａ9棟的6樓的位置

PACKIE是個新潮的川菜館喔

因創始人想要饕客們不只能吃到好吃道地的川菜

還可以喝到一些調酒類的好酒

所以不只是川菜館還跟知名酒吧FOUR PLAY作聯名

實在是一個超新潮的飯館

 

 

 

一到了PACKIE銀杏川酒菜館就先送好禮道地川菜的XO醬

回到家就可以做各式各樣的料理

 

 

 

今天還有各式各樣的調酒可以喝

因我不喝酒就叫了無酒精的Ｖirgin Mojito

實在太好喝啦

每一口都可以喝到濃醇的薄荷香氣

薄荷香氣整個充滿了我滿滿的口腔裡頭

香味直撲鼻子裡

真的是好喝好香的一個飲品

 

 

 

好喝的餐前酒（左圖）

剛開始以為是蔓越梅汁

結果一口喝下是調酒

哇～我不喝酒的都豁然覺得這酒也太好喝了

香甜的口感帶著調酒的後勁

雙效合一讓胃蠢蠢欲動了起來

整個超開胃得

 

雙椒水煮菲力牛

他們選用的牛肉是厚切的喔

以為是薄片沒想到厚厚的牛肉

用熱油淋過的水煮牛肉更顯得又香又美味

而且牛肉超棒好嫩喔

一口咬下軟嫩的牛肉

滿嘴還有微微的辣香口感

實在讓人一口又接著一口

醬汁拌飯又更是一絕啊

饕客們絕對不要錯過這道菜啊

 

 

 

旺旺滾滾雞

這時候超不想讓相機吃菜

自己就先吃了一輪起來

我的媽啊～也太好吃了吧

是五更腸旺嗎？

你錯了他是進階版的加了雞肉在裡頭

顯得這道菜又更加了豐富

而且雞肉不是柴柴的口感喔

是軟嫩～沒錯就是潤嫩

跟鴨血一起吃

鴨血的柔軟更顯得雞肉軟嫩有彈性

好吃

 

 

 

自製椒麻香腸（左圖）

他們自製的香腸也很Ｑ彈好吃

一口咬下椒麻香氣就立刻衝刺整個口腔裡頭

吃得到的椒麻口感更顯得香腸變得很有層次

 

夫妻肺片（右圖）

第一次吃到乾的夫妻肺片耶

他們把牛肉跟牛筋滷的特別入味

每一口都吃得到麻辣的香氣

加上牛肉牛筋ＱＱ嫩嫩的口感

吃的牙齒都在顫抖了

 

 

 

金沙苦瓜（左圖）

這道菜讓我太意料之外了

我從來不吃苦瓜

從小到大我第一次吃苦瓜

第一次吃得苦瓜就在PACKIE銀杏川酒菜館

而且我還掃盤不誇張

略帶清脆苦澀味的苦瓜

在滿滿的鹹蛋黃的帶領下

苦瓜變得更香甜清香

加上濃郁的鹹蛋黃

鹹甜鹹甜得讓人都想把盤子裡都舔乾淨

真的是一道清爽又濃郁矛盾的菜餚

 

Ｖirgin Mojito太好喝了

又多叫了一杯喝

太愛Ｖirgin Mojito的薄荷香氣了

不愛喝酒的饕客們可以試試這道飲品喔

 

 

 

瑞麗香辣金螃蟹（右圖）

這辣椒的口感不一樣囉

是有濃郁的麻辣醬汁

加上軟嫩的蟹肉

吃在嘴中醬汁把蟹肉變得更香甜

最後麻辣再衝刺在嘴中

真的很過癮

 

煳辣爆炒鮮蝦（左圖）

辣椒跟著白蝦炒再一起

蝦子的殼跟蝦線都處理好了

只要吃就對了

滿滿炒到有點軟爛的辣椒香

加上Ｑ彈口感的鮮甜白蝦

不美味才有鬼

愛吃海鮮的千萬部要錯過這兩道菜

 

 

 

後面都只管吃最後一道沒拍到啦

遺珠就是四川名菜雞豆花

想像下蒸蛋這道菜

沒錯就是蒸蛋

他們把雞肉揉碎了跟雞蛋混合再一起

變成雞豆花

蛋的香氣加上雞肉的口感

軟嫩軟嫩的很香甜

這道小孩一定會吃光光

 

 

 

在吃的過程中當然美麗又大方的創始人

來表達感謝詞跟介紹他們的餐館

 

 

當然啦在那麼新潮的餐酒館中

聚會拍照是一定要拍的

裡面的燈光背景都是非常的有意境

不管怎麼拍都很有ＦＥＥＬ

怎麼拍都美

 

 

 

第一次吃到那麼特別的餐館結合調酒吧

道地的川菜和知名的酒吧

撞再一起真的碰出很多新滋味

下次還要再來好好吃一頓

 

 

PACKIE銀杏川酒菜館地址：台北市松壽路九號六樓『新光三越Ａ9』

PACKIE銀杏川酒菜館電話：02-2720-8128

PACKIE銀杏川酒菜館ＦＢ：https://www.facebook.com/PACKIETAIPEI/

 

 

 

 

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