青花瓷是一種釉下彩瓷。

據史料記載：早在我國唐代末期，河南的鞏縣窯就開始燒造了青花瓷，那時候我們把它叫做『唐青花』，只是燒造技術沒有過關，中間又停滯了三四百年。

直到元代中期，隨著制瓷業的發展，又重新創燒了青花瓷。

從「黑石號」沉船上打撈起的唐青花瓷器

從元代（公元1206年）至今811年中，千年瓷都景德鎮在燒造各類青花瓷器中，所使用的青花料按其年代順序分類，共有以下七種：蘇麻離青、石子青、平等青、回青、浙料、珠明料、現代青料。

由此可知：如果我們真正掌握和認識了上述七種青料的特徵，那麼對於我們今後鑒定瓷器方面會起到拋磚引玉的作用！

元 景德鎮窯青花纏枝牡丹紋罐 (故宮博物院藏)

蘇麻離青

書本上又稱蘇泥勃青，其實就是一種。它的特點有三：

明永樂 青花花卉錦紋雙耳扁瓶 (故宮博物院藏)

其一是在瓷器上施青料薄的地方一般會出現暈散現象；

其二是在施青料厚的地方且會出現『鐵鏽斑』；

其三在洪武早期出現了土青料（石子青）時，與它混合使用後會出青料藍色偏灰偏暗，沒有原來的深藍色了，且在放大鏡下會出現很多大小不一的氣泡。

明洪武 青花花卉紋執壺 (故宮博物院藏)

值得說明的是，這種蘇料由於來自西亞的伊拉克薩馬拉地區，路途遙遠、價格昂貴，故從永宣兩朝開始，在瓷器製造上大量的與石子青混合使用。再者，由於鄭和七下西洋，帶回了大批蘇料，這些蘇料一直使用到萬曆19年左右方才用盡。

明永樂 青花折枝茶花紋如意耳扁壺 (故宮博物院藏)

由此，我們可以得出以下結論：凡採用純蘇料的瓷器一般是元代至洪武的；永宣至成化的大部份採用混合青料，少數仍然使純蘇料；而成化至萬曆19年的，幾乎都是採用混合青料。

石子青料

該青料是明代洪武早期創燒的最早的青料，由於技術未能完全成熟，使之單獨使用時色澤發灰並偏黑、偏暗，整體給人的感覺不鮮艷、不美觀。

正因為它的這一特點，使之在明代早期的官窯製作中幾乎沒有單獨使用石子青，只能參入到蘇麻離青中，與它混合使用。到天順、景泰時期，由於淡雅、靚麗的平等青的出現，使石子青料從此落入民間，作為民窯器物的主要青料。

明天順 青花波斯文三足爐 (故宮博物院藏)

也就是說：到天順、景泰時期，任何官窯都不再使用石子青料，而民間瓷器的燒造中，從明代洪武開始貫穿整個明代、清代各朝，直到民國早期，一直都在使用石子青料，它是我國民間瓷器燒造過程中使用年限最長的青料，這給我們以青料來鑒別瓷器年代提供了有力依據。

平等青料

這種青料最早出現在明中期天順、景泰兩朝的江西樂平地區，常使用於成化、弘治、正德三朝的官窯之上，共使用年限大約70年。該青料的成分中含鐵量較少，使它的色澤柔和淡雅、幾乎沒有暈散現象，與蘇麻離青料有著本質的區別。

明成化 青花纏枝蓮八寶紋三足爐 (故宮博物院藏)

明弘治 青花荷塘游龍紋碗 (故宮博物院藏)

它的染色在瓷器中燒成後，呈色為藍中略有泛灰，但清澈、明朗，含雜質較少。我們在鑒別瓷器的年代過程中，如果認定了或認準了瓷器上的青花料是平等青，那麼可以肯定的說，這件瓷器無疑就是明中期這70年之內的產品。

明正德 青花穿花龍紋碗 (故宮博物院藏)

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