Lawry's（劳瑞斯）到台湾十多年了，如果提起顶级的牛排餐厅，Lawry's绝对是不会被忘记的一间餐厅。

记得当年初到台湾落脚在京华城，当时许多饕客都趋之若鹜，毕竟在台北能吃到道地英国风味的料理很少，

而Lawry's本身已经是享誉国际知名的牛排餐馆，自1938年创立迄今已经将近80年，

所以当Lawry's到台湾，让许多爱吃的台湾人都非常兴奋，因为在台北就能吃到正统英式烘烤牛排啊！

当Lawry's到台湾之后，求婚、情侣约会、重要的聚餐也多了一家气氛环境都相当好的餐厅能选择，

这一次到Lawry's用餐，感受到的是相当贴心的服务与非常可口的顶级料理，

当天因为用餐的一切太美好，我给自己一个目标：带著爸妈来吃一次吧，真的很值得！

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先简单跟大家说今年台北餐厅周的活动时间：

活动日期：8/29~9/11

预定开跑：8/16

EZTABLE简单桌预定官网：http://tw.eztable.com/

台北餐厅周官网：http://bit.ly/2uzkGFr

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Lawry's大概在七年前搬到了信义区的这栋克缇大楼，距离威秀影城、neo 19相当近。

不过如果没有仔细看真的不会发现Lawry's就藏身在这栋大楼的B1，相当低调。

第一次走入这栋大楼，其实第一印象非常好呢！

当天我傍晚抵达的时候，外头正下著滂沱大雨，我揹著电脑、相机，撑著伞，

大楼的服务人员远远看到我，就在门边等著我，还帮我开门，

真的让我觉得非常贴心，我也很感谢在这大雨中能体贴的帮我开门，第一印象就很好。

 

大楼外面有个小小Lawry's的招牌还有Lawry's最著名的银色不锈钢餐车的小模型，真是可爱啊！

 

Lawry's位在大楼的地下一楼，餐厅外面有一个沙发区可以等候与休息，

当天服务生请我们在外面等候的时候，服务生还先帮我们上了水杯，真的很感谢。

 

位在克缇大楼B1的Lawry's其实空间相当挑高宽敞，一点都不像在B1的感觉，

餐厅装潢承袭在美国总店的风格，是高雅又带点低调奢华的文艺复兴时期的风格，

走进餐厅会有一种走进时光隧道、相当复古的感觉。

 

餐厅靠著落地窗的那一侧有著相当美丽的大片红色窗帘，

当天许多餐桌上都放了一个庆生气球，经询问服务生才知道原来是客人预订了位置要庆生的。

服务生还说，其实最高纪录餐厅一个晚上同时有28个气球，也就是同时有28桌的客人都是来庆生的，

Lawry's真的是情侣聚餐、求婚跟庆生的好餐厅啊！

 

Lawry's提供的水有FIJI矿泉水与BADOIT气泡水。

 

那天从进门到入桌，都感受到相当热情的服务，服务生提供了置物篮给我，

接著我们的桌边服务员也来跟我自我介绍以及推荐餐点，

值得一提的是，Lawry's的服务很细心，但不会给你有太大的压力，

一切都很自然，这点我觉得很多餐厅不见得能做到。

毕竟服务这事情，过多会觉得有压力、太过制式化又觉得没有温度，Lawry's的服务当让我觉得恰到好处。

因应盛大举行的2017台北餐厅周活动，Lawry's推出的晚餐与午餐的套餐，非常超值！

晚餐的套餐包含了冰旋翡翠沙拉、主厨创意汤品、6盎司的薄切牛肋排（或伊比利猪排）、

英式草莓蛋糕、餐包与热茶，以上含服务费1599元，也太便宜，

已经包含服务费、已经包含服务费、已经包含服务费!!（很重要，所以说三次！）

差不多份量的一份套餐在Lawry's的原价约是2600元，还得再加上10%服务费唷，

但是透过EZTABLE简单桌的台北餐厅周的活动订位却是台币2000元不到就能吃到，

这价钱也太诱人，当我跟朋友说折扣的时候，16日开放预订就有朋友直接订位了。

 

午餐套餐更便宜，只需要999元！

午餐套餐包含了冰旋翡翠沙拉、5盎司的薄切牛肋排（或伊比利猪排）、英式草莓蛋糕、餐包与热茶，

其实与晚餐的差别只在于少了创意汤品、牛肋排是5盎司，

对照原本的午间套餐，5盎司的牛排是1700元（含浓汤、要另外加服务费），

中午来用餐不用一千块钱就可以享用到5盎司的薄切牛肋排套餐，还是觉得相当值得啊！

（再次提醒，这个价格已经包含服务费！）

简单来说，想要用不到一千块钱的价格来享受Lawry's，

一定要在2017台北餐厅周活动时间，透过EZTABLE简单桌来订位！

这个活动实在太强大了，让我忍不住赞叹~~

总之，说了这么多还是要赶快吃美味，当天我跟友人把午餐与晚餐各点一份，吃得相当满足呢！

  

（法国圆面包）

午餐与晚餐套餐都会提供圆面包，这个面包是可以免费续点的唷。

 

面包会附上奶油，但我自己习惯吃原味，Lawry's的面包吃起来蛮香的，直接吃也是挺OK。

 

吃完面包后，我们的桌边服务生就会推著这餐车帮我们制作冰旋翡翠沙拉。

 

（冰旋翡翠沙拉桌边服务影片）

冰旋翡翠沙拉是Lawry's相当具有特色的桌边服务菜色， 

服务生会将餐车推到桌边，大皿中放满了冰块，上面放著制作沙拉的沙拉钵，

服务生将生菜都放入沙拉钵中后便开始旋转沙拉砵，一边淋上特制的葡萄酒沙拉酱，

快速拌匀后，分装在盘内端上桌。

 

这道沙拉真的出乎意料的非常可口好吃，

特制的葡萄酒沙拉酱汁有别于我们常吃到的凯萨酱、酒醋酱...等等，

混入了鳀鱼的酱汁味道相当鲜明，而且那一块块的面包丁出乎意料的非常酥松，

这美味的程度我都忍不住对著服务生赞赏，说这面包丁太可口了，连酱汁都让人吮指。

 

其实用餐当天我的人不是太舒服，但这沙拉我一样通通吃光光，

滋味真的很好，混入了鳀鱼的沙拉酱汁真的太高竿！

 

（主厨创意汤品）

这是晚餐套餐才有的汤品，品项依当天主厨准备为主，

这浓汤里面有煎过香喷喷的培根碎，简单又可口。

    

 

（奶油辣根酱、原味辣根酱）

用完沙拉与汤品后，服务生会送上两款口味的辣根酱，左边是奶油辣根，右边是原味辣根，

奶油辣根的味道比较温润，原味辣根的味道有明显的呛辣，

这两款辣根酱是用来搭配牛排使用的。

 

Lawry's的桌边服务，除了刚刚的冰旋翡翠沙拉之外，最著名的就是这百万的银色不锈钢餐车了！

这个银色手工打造的餐车，是许多来过Lawry's的饕客最津津乐道的桌边服务，

每一次餐车推到桌边后，总是会让人忍不住地拿起手机或是相机来拍照。

 

这一个餐车打造起来需耗资台币一百万，

餐车内部是利用电的加热，将水温加热到合适的温度后，以酒精灯维持水温，

这样就能确实地保持牛肋排的温度。

 

点餐的时候，服务生会先跟你确认牛肋排的熟度，

但是无法一下子就下定决心的话，也可以直接看餐车内牛肋排的颜色来决定，

当天我们希望吃到的牛排熟度不超过5分熟，

服务生用英文帮我们跟厨师沟通牛排熟度与重量后，厨师就开始切肉了。

 

接著在帮我们摆上马铃薯泥、奶油玉米、青豆、菠菜泥，淋上肉汁。

（玉米、青豆、菠菜泥是加购）

 

厨师笑咪咪地帮我们准备好餐点，准备上菜，

而配戴在厨师胸前的金牌也引起我好奇，

原来如果经过Lawry's的考核与认证，就会获得这面金牌的肯定，

考核内容其中一个就包含切出准确的牛排重量！

这个也难度太高了吧，但是桌边服务的确是需要下刀很准的，

这时候就默默地希望厨师看我可爱多切一点肉给我，哈！

 

晚餐套餐是6盎司的加州薄切牛肋排，搭配马铃薯泥与约克夏布丁饼，左上角的两种口味辣根酱搭配肋排享用，

如果想多吃点蔬菜，可以现场加点玉米、青豆或是菠菜泥，

服务生推荐我们直接点综合的就能一次吃到三种。

 

牛排端上桌后，亲切的桌边服务生特地送来了刀子要我挑选看看喜欢哪把刀。

不过其实这是点干式熟成炉烤牛排的时候，会特别让客人挑选刀子，一般薄切牛肋排不会主动提供，

但是服务生说也有客人会特别询问想使用比较适合自己的刀，只要提出需求，服务生也会协助客人挑选刀具。

牛排刀提供了四把，包含了两把木柄的刀子，每一款的重量与握起来的手感都不同，

服务生很亲切的请你每一把都试试看，挑选最适合自己手感的牛排刀。

 

6盎司再加上加点的蔬菜，其实份量不小呢！

Lawry's的牛肋排严选 Prime等级的美国牛，部位是前肋脊，是油花分布恰到好处的部位，

烹调方式有别于炭烤，而采用中低温烘烤而成的牛排，

因为受热均匀，因此肉汁能够锁在牛肉中，不同于炭烤方式的牛排，口感相当软嫩。

 

虽然这牛肋排约莫五分熟度，但是肉汁都被锁住，

没看到红通通的血水跑出来，直接吃就能感受到牛肉的鲜嫩。

 

我觉得炭烤的牛排虽然香，但这种中低温烘烤的牛排，肉质特别的嫩，非常好入口。

 

当天我挑选的刀具，没有木柄牛排刀来得粗旷，切这牛肋排很刚刚好。

 

值得一提的是桌上附有四种调味料，两款盐巴与两款胡椒，

其中贴有Lawry's的盐巴与胡椒我蛮推荐的，这是Lawry's特调的佐料，

搭配牛肋排享用，也别具风味，盐巴与胡椒我都很爱！

 

马铃薯泥相当的细致可口，但我觉得喜欢吃奶味很重的人会有点失望，

Lawry's的马铃薯泥没有太浓郁的奶香，是单纯的马铃薯香甜，我自己非常喜欢这口感。

  

（英式约克夏布丁饼）

这个布丁饼是搭配牛排酱汁一起吃，直接吃的话带点甜味，酥酥香香，有点类似派皮的口感。

 

喜欢吃味道丰富一点的朋友，能直接沾著牛排的酱汁吃，美味又多了一个层次。

 

（炉烤 伊比利猪排）

不能吃牛的朋友，到Lawry's也能有猪排可以选择，这一份是午餐套餐，

晚餐套餐与午餐套餐都有伊比利猪排可以选择，重量都是一样的，

西班牙的伊比利猪是相当梦幻的猪肉，开放进口之后就大受喜欢，

用炉烤的方式，不需太多调味就能吃出猪肉的美味。

 

猪排外层有点酥，里面还挺嫩口，可以搭配一旁的蘑菇酱享用。

 

不过我自己觉得蘑菇酱的奶味比较重，我还是喜欢洒一点Lawry's特调盐与胡椒，相当麻吉。

 

西班牙伊比利猪排搭配的蔬菜有无花果、小番茄、芦笋、马铃薯泥以及炸洋葱，

这切丝去炸的洋葱，吃起来又脆又甜，我好喜欢。

 

（英式草莓蛋糕）

 不管是午餐或是晚餐套餐，都会有一个英式草莓蛋糕。

这款英式草莓蛋糕可不简单喔，是从1938年Lawry's开店以来就有的甜点，至今没有改过配方，

因为蛋糕相当软、相当湿润，所以不是一个完整的、工整的块状，

每一份蛋糕都是师傅「挖」出来放在盘中，在淋上草莓酱汁、奶油，

松软的蛋糕，搭配奶油与卡士达酱，吃起来不会太甜腻，松软好吃，非常推荐！

 

套餐最后还有咖啡或是热茶可以选择。

 

如果点选热茶，服务生会将茶包拿到桌边让你挑选，并且会一一介绍每一款茶包的特色。

Lawry's提供六款TWG的茶包，每一款都有不同的特色。

 

我选择的是1837黑茶，这款茶叶在TWG算是蛮经典的茶款之一，喝起来有著淡淡的迷人莓果香气。

 

Lawry's用小小的保温壶放热水，这样就不用担心一直叫服务生来加水了！

总之，在一边感受桌边秀魅力、一边大吃美食，这一场Lawry's的飨宴真的征服了我，

不难理解为什么这么多人喜欢Lawry's，特别是在重要的节日都会挑选Lawry's来庆贺。

用餐那天是平日晚上，Lawry's有不少家庭客人，让我好讶异，

再加上大概邻近信义豪宅区，不少客人可是相当轻松地带著孩子穿著凉鞋、拖鞋就走进餐厅用餐，

感觉得出来这应该都是Lawry's的常客了，感觉就像走入自家厨房餐厅一样自在。

 

 Lawry's的用餐经验真的太美好了，

餐厅的氛围我相当喜欢，服务上也不疾不徐、不会给你压力，不会冷冷制式化，

这家餐厅真的非常适合带著你爱的人来用餐，

我当天就一直想著，有机会一定要带爸爸妈妈来享受一次，这样的用餐经验真的太美好，

也终于能够彻底地体会为什么Lawry's会这么受欢迎的原因了，

用餐之后我还一直想念，对我来说这真是太幸福、美好的一个用餐体验。

 

记得大家要把握2017台北餐厅周的机会，透过EZTABLE简单桌来预订，

就可以用比较划算的价格吃到Lawry's !!!

 

Lawry's为2017台北餐厅周推出的套餐，晚餐价格1599元，午餐价格999元，

这个价格都包含了服务费！

如果需要加点创意前菜、经典配菜，依现场菜单售价为准唷，

光是这个套餐价格绝对就值回票价了，我已经有不少朋友趁这机会预约好了，

这么优惠的价格，错过了2017台北餐厅周，就只能等明年啰！

 

【店家资讯】

Lawry's The Prime Rib Taipei 劳瑞斯

地址：台北市信义区松仁路105号B1

电话：02-27298555

2017台北餐厅周

活动日期：8/29~9/11

预定开跑：8/16

EZTABLE简单桌预定官网：http://tw.eztable.com/

台北餐厅周官网：http://bit.ly/2uzkGFr

（8/16开始预订，用餐时间为8/29~9/11，远传用户、花旗卡友再享九折优惠）

（本文与2017台北餐厅周邀稿合作，心得诚实推荐）