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說到螃蟹，相信大家都愛喫。螃蟹是一種咱們經常都可以喫到的海鮮品種，它的營養價值特別高，含有豐富的蛋白質，以及人體所需多種微量元素。另外，螃蟹的肉質一般都比較細嫩緊實，烹飪方式多種多樣，無論是燜煮還是煎炸都可以。小編可以說是一個對螃蟹特別狂熱的人了，螃蟹真的是一種很鮮美的食材，用螃蟹做出來的菜一般不會有很大的腥味兒，它不像其他的海鮮喫起來味道那麼讓人覺得腥。

螃蟹品種雖然普遍都很美味兒，但是要說最好喫的，還得數“蟹中之王”——帝王蟹了。帝王蟹可以說得上是螃蟹界裏比較頂級的食材了，它不僅個頭兒大得驚人，蟹肉飽滿多多，就連裏面的肉質也是十分鮮嫩的。小編上週和同事出差到日本的時候，就嚐到了務必美味兒的帝王蟹美食，那真的是超級激動的。我們都知道，日本海鮮是出了名兒多的，那裏的海鮮可以說得上是到處都是了，沿海、島嶼衆多，海鮮也不會很貴，畢竟有句話說：靠山喫山，靠海喫海。

雖然說，日本最出名的美食是生魚片或者壽司，但是小編還真的是最好螃蟹這一口了。都說日本大阪的海鮮又多又便宜還新鮮，爲了嘗上美味兒的帝王蟹，小編和同事早早的就到了日本大阪最大的海鮮市場。小編和同事挑了一隻很大的帝王蟹，足足13斤，花了2400大洋，想想還是蠻貴的，但是不得不說，靠海邊的海鮮真的十分新鮮，活蹦亂跳的。

咱們挑好了食材，便叫老闆加工後，直接品嚐起來。小編可興奮了，這帝王蟹膏脂是如此豐厚，還有滿滿的蟹籽，蘸上醬汁，味道如此美味兒，蟹肉緊實細膩，入口即化，真是讓人回味無窮。

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