20180712

第一次跟客户见面

一直有听说这家客户选餐厅的眼光算是很好的

也因此我的一次造访了这家餐厅

虽然也吃过不少高级牛排馆

但我好像是第一次听到ROU by T-HAM的大名

所以当然也是第1次造访

听说是台畜肉品旗下所开的直营分店还有餐厅

一楼是卖台畜的生鲜肉品二楼规划为创意餐厅

 虽然也吃过不少高级牛排馆

但我好像是第一次听到ROU by T-HAM的大名

所以当然也是第1次造访

听说是台畜肉品旗下所开的直营分店还有餐厅

一楼是卖台畜的生鲜肉品二楼规划为创意餐厅

 [综合ROU拼盘] 第一道拼盘是大家共同分享的我还蛮意外的是二楼餐厅的服务生非常的专业

无论是在一般的服务或者是在菜色的解说方面  不卑不亢的态度我很欣赏

这个拼盘的种类很多  右下方式西班牙伊比利猪的火腿肉

也算是风干腊肠的一种部分的有辣一点点食用方式可以试试看用火腿肉片来包裹著拼盘上的一些坚果果干

再来沾一点果酱还有餐厅配的调味酱咸香入味以及脆脆的口感非常的特别

 [胡桃木烟熏火腿绿叶油醋沙拉] 生菜沙拉这道菜里面也是有台畜肉品的产品哦就是里面的烟熏火腿的部分

莎拉的部分则非常的清爽开胃

 [主厨推荐汤品] 汤品居然是贡丸汤   这太意外了  原本我以为这是一间西餐厅

但没想到其实并不是这样子   而是只要的是台畜肉品生产的产品它都可以换化为餐点

不一定是西式或中式的所以贡丸也是他们的产品很大扎实又饱满

 [主流招牌现流野生鯃鱼] 烤鱼非常的新鲜   鱼的肉质很细用炭烤的方式更可以吃到鱼的原味

 [炙烤美国PRIME牛小排] 接下来主餐开始陆续上菜了 PRIME等级的牛小排  处理的非常漂亮

看看粉红色的色泽  熟度上也拿捏的非常好  切得细细长长的一条吃完有一种意犹未尽的感觉

 [ROU招牌满满黑胡椒粒培根排] 这应该就是ROU的招牌了吧  也是我第1次看到培根排这个产品

不过我必须说怪不得是招牌  实在是太威了培根本身就是一个罪恶又美味的东西

这培根排的香味发挥到极致   再加上外面沾的超大颗黑胡椒粒  充满香料的口感非常推荐给大家真的吃到有种惊艳的感觉

 [ROU招牌满满黑胡椒粒培根排] 这应该就是ROU的招牌了吧  也是我第1次看到培根排这个产品

不过我必须说怪不得是招牌  实在是太威了培根本身就是一个罪恶又美味的东西

这培根排的香味发挥到极致   再加上外面沾的超大颗黑胡椒粒  充满香料的口感非常推荐给大家真的吃到有种惊艳的感觉

 [烧肉饭] 用了贡丸汤之后   主食的部分居然又回到了台湾传统小吃

原本功能表上帮我们每个人配的是卤肉饭但其中有人更换了菜单   变成烧肉饭

是用一种丼饭的方式来呈现但这碗饭就没什么特别....的印象点

 [胶质满满顶级猪颊肉鲁肉饭] 这是我们原本客制化功能表上面选的卤肉饭

我自己没吃到就跳过了  不过看看这上面的溏心蛋这个烟熏的功力看起来就好吃了啊

餐后还有 季节鲜果咖啡或茶这就不特别介绍了哦

 哈哈今晚就是吃了一个各式各样肉品的夜晚  当然也需要美酒来搭配

 这次用餐的包厢环境整体的装潢感觉非常的温暖让整个聚餐的感觉非常的有气氛

长桌的方式真的让人有种在吃西餐的感觉

 刚刚说过啦   楼下就是卖各式各样新鲜肉品的地方啰

这次来真的是算是蛮特别的体验除了对他们服务生的专业感到很有印象之外

对于培根排的惊艳更是不在话下如果有来这家餐厅别忘了一定要点培根排试试哦

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ROU by T-HAM 

台北市大安区敦化南路一段326号

 02 2755 2608