一歲寶寶的食譜,以下的幾樣都是我最近常常煮給兒子喫的粥粥

因為已經滿一歲了,所以食材可以多添加幾種,但是紅肉(鵝肉,鴨肉,牛羊肉)的部分還是先不要給寶寶喫喔

首先我們家最常出現的食材就是南瓜啦,南瓜對男生很好喲!營養又好喫,甜甜的,通常寶寶都不會排斥它

南瓜胡蘿蔔粥 

我平常會到有機商店購買食材,南瓜一顆買回來我會分兩次做完,因為寶寶的牙齒都還沒長好,咀嚼也會不徹底,所以我會建議把南瓜的皮都削掉

之後切塊進電鍋蒸熟,和胡蘿蔔一起蒸熟後,換到鍋子裡加水和一些些的牛奶(這裡的牛奶我也是使用有機店購買的鮮奶)慢慢搗碎煮到滾,怕南瓜肉太多的媽咪也可以使用調理棒先把南瓜攪成泥,我是沒有做這個步驟,因為想讓孩子練習咀嚼~

等南瓜湯慢慢滾了之後,再把已經蒸好的硬稀飯倒入鍋裡,和南瓜湯一起煮,我都是用燉飯的方式在鍋裡翻煮

食材加在在一起後大概煮15-20分鐘應該就很入味囉,當中要不時地加入冷開水,以免鍋子會燒乾喔

南瓜胡蘿蔔粥看起來真的是色香味俱全哪(我下面的這碗是還有加一些些的菠菜末)

食材的添加其實都是很隨興的,媽咪們只要確保蔬菜都是洗乾淨,並且是寶寶能夠咀嚼的條件下 都可以照自己的喜好添加喲

接下來這道是

波菜豬肉末粥

這道粥使用的高湯是我先用豬排骨熬過的,生鮮的部分會建議媽咪們從菜市場選購會比較新鮮喔

豬排骨請他幫我們去骨頭,以防再熬湯的時候碎骨頭沒挑到,

一邊熬湯的時候一邊把豬肉末用一點點的橄欖油爆香,有時候我會一起加入蒸熟的紅蘿蔔,或切一點乾香菇一起爆香(但是乾香菇在粥煮好的時候要記得挑起來,因為香菇只是提味,寶寶是沒有辦法嚼碎的~

另一邊可以把清洗好的菠菜剪碎後燙熟,菠菜川燙的時間需要長一點,因為菠菜有纖維,要滾的爛一些,水可以不用放得太多蓋過菜就可以了

之後再把前面兩樣食材加入滾好的菠菜中,因為川燙菠菜的水是非常營養的,所以不要倒掉囉!

最後將所有的食材加在一起,再將蒸好的硬稀飯加入滾煮就可以囉^^

香菇滑蛋鹹粥

一歲後的寶寶可以開始接觸雞蛋,先從蛋白開始讓他嘗試,如果沒有出現過敏的症狀可以添加蛋黃再試試

先將豬肉末,蔥及乾香菇使用一點點的橄欖油爆香,我會撒上幾粒的鹽巴(很少很少幾乎喫不出來的味道纔行喲)

爆香後加入冷開水直到滾了之後再加入蒸好的稀飯一起滾煮,

最後加打一顆全蛋慢慢淋進鍋中,滾到水收乾至你想要的稠度就完成囉!!

最後一道要介紹的是麵麵

菠菜蛋蛋麵

有的時候可以讓寶寶換點不一樣的口感試一試,我們家使用的特製的麵條,是全麵粉製成的麵條(因為市面上販售的麵條成分都含有好多其他的添加物,怕寶寶還小,還是少接觸添加物比較好)

菠菜一樣一定要洗得很乾淨,剪碎碎後川燙至軟爛,麵條先川燙過一遍,再和菠菜一起放入鍋中滾,我個人是會把湯麵煮到湯汁收乾,

麵條的軟硬是大約煮到入口就能含斷的程度

最後也是打一顆蛋蛋,就完成囉^^

baby的食物都盡量以不要添加任何添加物與調味料為佳,然後因為現在一歲後的食材變多了,所以我也都不再做冰磚,盡量都是一次煮2-3天份,

每次喫完再煮新的,讓寶寶都能攝取到最多的營養,喫到最健康的食材喲

謝謝大家耐心地看完,也很歡迎大家多多留言給多和我交流及分享喲

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