[台北美食]涮來涮去精緻の鍋。伊比利豬。水信玄餅。超嫩雞腿肉。小甜甜推薦
店名：涮來涮去精緻の鍋 (新莊思源店)
地址：新北市新莊區思源路117號（近捷運頭前庄站/衛生福利部台北醫院旁）
電話：02-2991-0076
營業時間：11:00-15:00 /17:00-23:00
FB：https://www.facebook.com/ShabuComeShabuGo1201/
停車場:無特約。可停隔壁台北醫院收費停車場
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繼台北阿紅的涮涮鍋(
點我看全文)後，七猴今天要來推薦這間位在新莊思源路上的「涮來涮去日式涮涮鍋」~
會知道這間店是因為藝人小甜甜在節目上介紹,引起我的注意,加上這間店離七猴娘家不遠,所以趁回家時特地來吃吃看!
▼店內座位、走道寬敞~
▼豐富的菜盤。特別推薦手工花枝丸,這顆丸子可是獲得了歪嘴雞小奇哥的讚賞！
要從他口中聽到「好吃」這二個字真的是超級難得！
▼高麗菜份量不少。
▼菠菜拉麵
▼醬料是由店家幫你調好的，可自行選擇辣度。
▼日式醬的蘿蔔味比較濃；台式醬的沙茶搭配店家獨門醬油，讓醬料增添了些甘甜味，加點小辣風味更佳，七猴不吃辣的人也能接受。
▼頂極伊比利豬樂園加大雙饗鍋(10.6oz)
伊比利梅花豬+伊比利松阪豬,Bellota等級的純種西班牙伊比利豬,富含接近不飽和脂肪酸的油脂成分,健康低負擔!
▼松阪豬肉片底下是用高麗菜絲襯底,但加大份量還是讓人吃不完啊!!最後只能打包
▼伊比利松阪豬。油脂較少，肉片較厚，口感與美味兼具。
▼伊比利梅花豬。帶油花，肉片薄，香氣十足。
▼伊比利豬是可生食級的頂級豬肉,店家推薦涮個5~7分熟，肉片帶點粉紅色即可品嚐。
▼不論是梅花豬或是松阪豬，其肉質本身就帶有特殊的香氣~
七猴平時吃火鍋是不蘸醬的，但我推薦大家來這裡吃伊比利豬時一定要蘸醬，
將肉片適度蘸醬，一開始會品嚐到單純醬料的味道，但經由咀嚼後竟然帶出更為濃郁的肉香味～豐富的層次讓人整個口齒留香！
這是什麼神奇的醬料啊！！
這醬料神奇的地方還不止於此～明明我選的是日式醬，但我卻覺得伊比利豬和台式沙茶醬超搭，
而原本是選擇沙茶醬的小奇，卻相反地認為和日式醬料較配，這豬肉讓我們倆的喜好頓時錯亂了XD
▼超搭蛤蜊雞腿(9oz去骨雞腿)。這鍋也是超多網友推薦人氣必點的！
▼店家建議吃法：蛤蠣撈起後，放入雞腿煮熟，最後再加入枸杞酒和薑絲～
七猴把整杯枸杞酒一次梭哈，結果味道太濃～好在是加在小奇那鍋
▼去骨雞腿煮熟後肉質超級!超級!軟嫩!!喜歡鮮嫩口感的人一定要試試！
▼養蜂人家蜂蜜玉露
▼和菓子水信玄餅
水信玄餅是日本有名的甜點，它還有一個很夢幻的名字─天使眼淚，
上網查一下，其實做法也不困難，重點在於時間和比例要掌控得宜，
搭配黃豆粉和黑糖漿一起吃,甜蜜指數破表啦!是一道女孩兒都會喜歡的甜點喔~
▼菜單：這個尾數8的價格定的很有意思～
「涮來涮去精緻の鍋」價格實在，每鍋的價位介於$238~$798之間，單點也都是銅板價，整體的ＣＰ值很高！
店內消費不能刷卡，但不收取服務費！而且服務人員很親切～是一間會讓我再度光顧的店喔！
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