近幾年全國各地掀起學習荷蘭農業模式，我們不吹不擂，說事實舉例子，說下他們和中國農業的差別。首先說下設施園藝的特點，一般具有技術集約和資本集約等特點，可以提高農業資源的利用率，不僅使單位面積產量和品質大幅度提高，而且保證了蔬菜、瓜果等農產品的週年均衡供應，優點確實很多。但是適不適合在中國大面積推廣呢，下面來說。

▲荷蘭某處溫室外景和溫室內景

講之前先做下介紹，2011年中國和荷蘭農業項目開始進行對接交流，項目試驗地在山東壽光，項目負責人是王友福老師，跟隨王老師的腳步，從項目開始到結束，從到荷蘭等歐洲國家農業觀摩學習，把實地看到的、聽到的記錄下來。

一、蔬菜種植產量對比

我們在很多媒體報道中經常聽到荷蘭或是美國加州等種植的西紅柿、黃瓜單面積產量多高，而我國的蔬菜種植單面積產量和別人一對比很低，用來體現他們的種植技術先進。客觀說產量差距確實有，但是報道中的水分很大，我們以荷蘭為例，荷蘭溫室種植以無土栽培的岩棉栽培為主，用岩棉塞育苗，長成大苗開花後種植在岩棉塊中，岩棉塊放在岩棉條上，整個生長週期為一年。

我們國家的溫室蔬菜種植習慣為一年兩茬，秋茬是八月份左右定植，新年拔園；春茶是二月份左右定植，六月拔園。種植習慣是種植小苗，因為育苗是無土栽培，種植是在土壤裏，所以每次要有半月左右的緩苗期，從定植到採摘兩個月左右的時間，一般每年的七月是休棚時間，滿打滿算果實採摘期是四五個月。和荷蘭採摘一年的產量對比，一定會有差距。

二、蔬菜種植生長環境

大部分作物的最佳生長溫度是16—23℃，超過24℃後根系停止生長，27℃往上根系開始死亡腐爛，低於10℃同樣影響生長。荷蘭面積和我們相比是個蕞爾小國，全國環境沒有差別，又是溫帶海洋性氣候，可以說四季如春，而大部分作物的適宜生長溫度是17—22℃，對於農業來說是最理想的種植環境。我們國家東西南北環境差別巨大，絕大部分地區冷熱變化明顯，先天上的生長環境差別巨大。

三、蔬菜價格對比

為什麼一開始說荷蘭的果類蔬菜可以採摘一年，而我們只能種兩茬採摘四五個月，很大一部分因素蔬菜的價格。荷蘭蔬菜價格非常穩定，能保證最低10元一斤 ，收益保證在那裡。我們國家一年中蔬菜價格波動很大，最低能到一兩毛錢（以西紅柿為例，它的種植成本六毛左右，高於六毛纔有收益），我國菜農只能在價格高的幾個月賣菜才能保證收入。高價格有兩個週期，為了盈利必須要有產量和品質，而蔬菜是最開始結果時品質最好，產量最高。

四、設施投入成本對比

在我們國家農業人號稱的智能溫室學自荷蘭，但是對於我們來說不適用，只是看著高大上。一是在荷蘭允許農場自行發電，用電成本低，再加上荷蘭的氣候適宜種植，不需要額外的加溫和降溫投入。

如果在我們國家使用就非常不合適，夏天熱，需要安裝濕簾和風機來降溫；冬天溫度低，需要供暖設備，都需要用電。但需要向國家買電，用電價格是按商業用電的價格來收，一度電一塊多，除非蔬菜賣上高價，不然想盈利是天方夜譚（至少走過的30個省市，通過智能溫室種菜沒見過盈利的）。這也是兩國非常大的一個差別。

五、農業從業者素質對比

這一點實事求是說差別巨大。荷蘭的農場管理和技術人員都是專業人，學歷高、做事認真，主要是懂農業原理，知道為什麼要這樣種、蔬菜需要哪些元素肥料，能從始至終保證蔬菜的品質和產量。

我國的最廣大農業羣體種菜基本靠經驗，不知道作物需要哪些元素、不知道作物為什麼會生病（這裡需要說下，當時和荷蘭對接時做對比試驗，我們請教作物的病害怎麼治，他們竟然不會，說他們種植過程中不用藥，只要作物不缺所需元素健康生長不會上病），最基本的知識不懂。這是最根本的差距。

結束語：我們的農業需要進步，當有一個學習對象時不要照抄照搬，要結合我們自身的實際情況。最根本需要的學的是軟實力，要提高菜農的基本知識，知道為什麼會這樣，從根本上找問題，不是外表的那些看著高大上的溫室大棚、無土栽培基質等。

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