或许你尝过了美式的肉欲盛宴，

也品过了法餐的柔情浪漫，

但这些远比不上中餐的那一抹熟稔。

藏身顶级酒店里的中餐厅称得上是殿堂级美食，

无论是用心的出品还是真诚的服务，

都在打动着无数食客的心。

还记得上次的『2019厦门城市美食·酒店中餐厅甄选』吗？是由小鱼网·厦门好料、厦门音乐广播美食转转转、随手拍分享厦门美食三大美食平台联合推出的！

好料菌在过去的一个多月时间里，已经带了不同的吃货小分队前往了这10家酒店中餐厅，为你们整理出了这份中餐厅点单攻略，揭秘这些餐厅的招牌菜肴，让你从此不踩雷！（以下排名不分先后）

（▲戳视频看看好料菌吃的这10家中餐厅▲）

地址：厦门市演武西路186号厦门康莱德酒店39层

电话：+86 592 2586666

招牌推荐菜：红葱头干煸小青龙

康莱德酒店的鹭城轩中餐厅，坐落在双子塔的39层，大堂和包厢都能俯瞰大海+远眺鼓浪屿，一听就让人心潮澎湃！

每道菜品的食材把控得相当有诚意，最让好料菌心水的就是红葱头干煸小青龙，干煸的做法让龙虾肉外表焦酥，内里脆弹，还伴着淡淡的葱香。

还有多汁的香醋葱烤银鳕鱼，鲜味满满的金蒜兰卡大肉蟹，口感层次丰富的蒜香生抽雪花牛肉，暖胃养生的鸡汤金线莲炖鲜鲍，轻柔甜蜜的牛奶蛋白芒果捞...人均300元就能吃出奢华的高级感。

地址：厦门市思明区环岛东路1813号（中航紫金广场）

电话：+86 592 5663999

招牌推荐菜：坛烧八味

厦门天元酒店的瑞云轩中餐厅，里面的17间包厢均用厦门景点命名，玻璃窗外有着蔚蓝海景，窗内有着随处皆可见木偶戏文化，在时尚中诠释着恰到好处的艺术格调。

中餐厅主打的坛烧八味融合了鲍鱼、海参、蹄筋、花菇...整整8种珍品，饭前喝上一盅，汤头润滑甘甜，无比醒胃。

鸿运探花牛肉深得嗜辣星人的口味，红通通的辣子包着牛腱子，椒香又富有嚼劲。还有咸蛋黄和猪肉同炸的香酥蛋黄卷，虽是甜口但吃着格外惊喜，烤羊排和香捞台湾面线也同样值得推荐。

地址：厦门市思明区环岛南路3999号海悦山庄酒店一楼

电话：+86 592 5023333

推荐招牌菜：火山青稞烩双珍

香茶宫中餐厅就在海悦山庄酒店的一楼，茶壶和花鸟是它主要的装饰元素，古典和现代的风格在这里交织。一楼包厢直接步入户外园林，二楼包厢能够俯瞰园林美景。

据说火山青稞烩双珍还是广州美食节获得金牌的菜肴，西藏青稞+墨西哥湾南美参+巴基斯坦深海鱼胶，浸润在浓稠金黄的汤水里，喝上一口感觉脸上的胶原蛋白都要嘭了出来。

还有麻辣鲜嫩的小青龙毛血旺、脆弹细滑的芙蓉野生海胆、暖胃清甜的鸡汤氽海鲜、鲜爽惹味的鲜花椒蒸珍珠龙胆鱼、香料浓郁的菠萝炒饭、香甜软糯的椰浆五夫莲子...每样都让味蕾一颤！

地址：湖里万达广场旁朗豪酒店二楼明阁中餐厅

电话：+86 592 5389020

推荐招牌菜：檀岛汁波士顿龙虾

有着“米其林”姐妹餐厅之称的厦门朗豪酒店明阁中餐厅，秉承香港、上海同名米其林食府的优良传统，保证每一位客人到店的用餐体验都是独一无二的。

推荐的招牌菜当属檀岛汁波士顿龙虾，不到百元就能吃到，性价比高出新境界！日式檀岛汁微酸甜口，龙虾鲜香爽滑，肉质紧实Q嫩，第一口就秒圈粉！

龙皇披金甲用虾胶裹上深海龙趸鱼油炸，口感酥嫩鲜香。窝烧滋补竹丝鸡炒饭散发着花雕酒香，越吃越香口！值得一提的是，这两道可是米其林获奖菜呢！还有低温文火牛肉粒和川汁炒澳带子，同样燃爆味蕾。

地址：思明区日圆二里5号凯悦酒店2楼

电话：+86 592 6061234

推荐招牌菜：啫啫鲍鱼河田鸡

悦飨中餐厅位于厦门五缘湾凯悦酒店的二楼，大厅的设计通透独立，复古感和时尚感在这里融合得十分完美。要是想要宴请，还有7间风格迥异的豪华包房可以选择。

刚坐下毫不犹豫地就点上啫啫鲍鱼河田鸡，这可是总厨的拿手菜。鲍鱼自带的海洋气息混着河田鸡的肉香，鲍鱼Q糯，河田鸡软嫩，酱汁鲜香馥郁超级撩胃！

顺德大盘焗龙趸的鱼皮爽脆，鱼肉扎实细嫩，还有接地气的妈妈电饭煲焗乳鸽，滋补养颜的黑蒜土鸡炖花胶，入口即化的金牌宝塔肉，好料菌已经吃到准备二刷了。

地址：湖里区槟城道277号

电话：+86 592 7997777

推荐招牌菜：麻婆波士顿龙虾

璞尚酒店的厦中餐厅仿佛一座地下宫殿，线条与圆形在这里充分被运用，更有65万块陶土砖组成的墙面，全部都是人工堆砌，亲切的闽南古宅在这里体现得淋漓尽致。

让好料菌颇有印象的就是麻婆波士顿龙虾，经典川菜和波龙巧妙碰撞，麻、辣、鲜、脆、嫩口感依次迸发在舌尖，撩得味蕾猝不及防。

还有香暖鲜脆的海皇龙虾爆炸饭、细腻甜润的黑金流沙包、皮酥肉紧的冰烧三层肉、有着丰富鱼子酱的果木烤黑黄金片皮鸭，油滋润口的至尊宝塔肉，每道菜都称得上味觉盛宴。

地址：湖里区环岛东路2496号

电话：+86 592 3919222

推荐招牌菜：生拆蟹肉海鲜皇坛子

厦门佰翔五通酒店有着自己的私家海滩，酒店的瀚澜阁中餐厅里充满了中国传统元素，走进就犹如置身于中国的水墨画中。包厢都有观海阳台，用餐的同时能把海天一色的美景尽收眼底。

生拆蟹肉海鲜皇坛子是这里的招牌菜了，汤头金黄，模样十分讨喜。帝王蟹再佐上花胶、海参、瑶柱、带子、虾仁，口感层次是递进式的，特别醇香味美。

还有油脂香mix鱼鲜的网油蒜香火腿蒸老虎斑鱼柳、创意十足的波斯顿龙虾酸汤面疙瘩、带着春天气息的香煎鹅肝春笋明月鸽蛋沙律、仙气缭绕的液氮冰淇淋巧克力木糖醇提拉米苏，吃到让人流连忘返。

地址：观音山国际商务运营中心台东路168号

电话：+86 592 8385888

推荐招牌菜：桂花松露炒虾球

香格里拉酒店临海而建，酒店的福港轩中餐厅以码头文化和集装箱元素作为设计灵感，各种码头文化都在餐厅里被演绎出来。

桂花松露炒虾球惊艳了我的味蕾，桂花松露豆芽和虾球同炒，清爽的素菜吸收了虾肉的鲜味，再搭上Q弹的虾球，就好像吞下了大海一般鲜美。

还有浓香入味、摆盘技术高超的过桥排骨，微辣偏麻的滇味姬松茸酱，加入了苏式蟹黄酱的蓝莓山药，汇聚中华大地百味精华的八大酱，吃到想让人打包带走！

地址：厦门南山冠军路7号酒店二层

电话：+86 592 7709178

推荐招牌菜：火山石牛小排

艾美酒店坐落在仙岳山上，有着天然大氧吧。乐美中餐厅在酒店二楼，不管是大堂还是包厢都设立了落地玻璃窗，放眼望去尽是绿植环绕。

火山石牛小排软嫩厚实，汁水全锁在了缝隙里，火山石赋予了牛排独特的炙烤气，咀嚼间能吃到淡淡的黄油香。

还有一鱼两吃的乾坤龙胆石斑、清新淡雅的黑松露白雪藏龙虾、香甜软糯的芝士焗红薯、汤香味浓的鲜虾汤竹筒手工面，一顿晚餐丰盛且妥帖。

地址：同安区观滨路236号

电话：+86 592 7897777

推荐招牌菜：鲜拆蟹粉芙蓉银鳕鱼

万豪酒店拥有迷人的沙滩和漫长的海岸线景观，中餐厅位于酒店九楼，除了大厅以外，有着六间用福建山名来命名的包厢，所有包厢都有着一线海景。

鲜拆蟹粉芙蓉银鳕鱼光听名字你就知道是好吃的，上层的顺德炒牛奶清香顺滑，下面的银鳕鱼汁水丰腴，加上细长条的蟹肉，味鲜撩人。

蟹黄灌汤包里含有一整只蟹黄精华和鸡汤，汤水鲜甜回甘。还有造型颇有意境的江南文火牛小排，需要腌制三天的马帮招牌椒麻鸡，低卡解腻的香芒沙律脆鲜虾...一顿下来，吃得身爽惬意。

当然，好料菌吃到的还只是餐厅的冰山一角，

每家酒店的中餐还远远不止上面这些，

剩下的就要靠你们自己探索啦！

最后在这个美好的周末里，

好料菌带你们看了这么多美食，

就顺手送你们去泡个温泉解解乏吧~

*这是一则高大上的广告~

对了，要不要顺路去麦当劳吃个“黑金汉堡”呀~