首先,得先說明其實二宮和也表面上好像是男主角,但在電影中重心反而放在回憶的片段中,二宮所謂擁有絕對味覺的刻劃,具體情狀的描述乃在飾演傳奇廚師山形直太郎的西島秀俊身上。 事實上,西島秀俊及宮崎葵的感情線,才是《最後的食譜》的另一重心枝線所在。

好了,回到料理電影的範疇,本質上其實屬傳統武俠小說的變奏,由此而引伸出師徒系又或是練功系等子類型來。

從師徒系的元素出發,二宮飾演的佐佐木充,在電影中一出場已被形容為擁有絕對味覺,而在追尋直太郎生涯的過程中,原則上是希望透過精神上的聯繫,去建立一重精神上的師徒關係。 電影中強調的是兩人價值觀的不同,二宮強調的是精英主義,西島認同的群體協作的效應。 本來兩者並無融合的空間,可是一旦當揭發直太郎原是充的外公後,原先一切的價值觀對立便消失於無形,文本中也沒有再探究下去,而充會搖身一變被「治癒」了,可見乃背離了子類型的發展脈絡。

下圖:西島秀俊及宮崎葵的感情線,才是《最後的食譜》的另一重心枝線

至於從練功系的元素審視,電影當然有就大日本大席的菜色作奇觀式的展示,但練功元素則欠奉,似乎料理達人只需揮手一就,便可弄出相同口味的美食來(電影中先後有兩場展示二宮及西島均有此能力);即使「練功」,其實也不過苦思構想一下, 又或是出來飲食及遊歷去汲取靈感,嚴格來說也看不出歷練的艱苦過程。

下圖:電影中的美食

此所以作一料理系的類型電影之一,我認為《最後的食譜》稍嫌不足,應未可滿足類型影迷的要求。