自從離家開始自己住，每天喫什麼就成了我每天思考得最多的話題。下班擠着地鐵回家之後只想往牀上一攤，一想到還要花上40分鐘以上做飯，我就特別生無可戀。於是慢慢地，我的冰箱裏擠滿了料理時間在20分鐘之內的食材。

肥牛片是我常備的食材之一，不用解凍，直接下鍋，怎麼煮都不會難喫，而且自己做樂意放多少放多少，一口下去特別滿足。

今天這道孜然洋蔥肥牛炒飯是我最近發現的新做法，只要十分鐘，菜、肉和飯就都有了，特別解饞。

孜然洋蔥肥牛炒飯

by Michelle米歇爾

··用料··

肥牛250g米飯250g

洋蔥半個孜然1g

料酒10g生抽20g

油10g蔥花1小碗

··做 法··

1 |洋蔥切碎待用。

2 |鍋中倒入油，把洋蔥炒香。下肥牛，炒變色後倒入米飯、孜然，翻炒均勻後再倒入生抽。

3 |翻炒均勻，撒上蔥花。

··廚 友 的 作 品··

香噴噴！

>> Photo byMoon-6

很香的燒烤味，我放了很多孜然粉。

>> Photo by 靤Bell

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