隔夜茶和隔夜菜的問題，說是有亞硝酸鹽產生，這是可致癌物質，聽起來很怕人，但是經有關技術檢測後發現，含量微乎其微，對人不構成危害，據說要吃一百斤菜才能達到危害量。網上的人垮大事實，以似而非的偽科學嚇人。由於現在的檢測儀器高級了，能測出百萬分之一，千萬分之一的物質，其實空氣中，食物中，就是人身上都有細菌，怎麼辦？就不能生存了？有的人講衛生到處殺菌消毒，結果是細菌是沒有了，他的免疫能力也下降了，一點抵抗力都沒有了，人是在鬥爭中成長的，與自然界鬥爭求生存。有的人說現在環境差食物不敢吃了，還是過去好。其實人的壽命比過去長多了。七十古稀，現在八十歲也不稀。

隔夜茶我常年喝，身體無大礙，茶雞蛋隔夜能否吃？不明白，不好妄談。自來水天天隔夜，眾人都在每天喝，怎麼辦？

茶葉蛋和隔夜茶是兩回事，茶葉蛋是食物，可以隔夜後吃，茶葉很少有隔夜第二天再喝的，茶葉泡久了就發霉變味或者沒味了，所以不喝隔夜茶。

隔夜茶是可以喝的，已經有相關檢測報告說明了。

有可能跟鹽有關係

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