春季，屬於萬物復甦的季節，很多生物都活躍了起來，包括一些微小的生物，比如寄生蟲。在春天，大部分人的食慾都處於一種猛增的狀態，所以喜歡喫和想喫的東西還是很不錯的，當然也有一些食物，是建議在春季少喫的，因爲這個時節最髒，不僅寄生蟲多，而且蟲卵還常光顧，還不懂的人喫得正歡！

1、空心菜

空心菜屬於現在大家都特別喜歡喫的一種食物，而且在很多人的眼中，因爲口味相對來說比較清新，所以喫的人還是很多的，尤其是現在這個季節，雖然蔬菜不少，但是大家喜歡喫的還是一些比較常見，口感好的，空心菜就是其中的一種。但是其實這種蔬菜結構有點特殊性，所以噴灑農藥之後，不僅存在農殘，可能還存在一些毒素，喫了之後對身體有傷害，而且腸胃不好的人，喫了空心菜之後，容易出現腹瀉的情況。

2、螺螄

螺螄這種野生的水產，本身就含有大量的寄生蟲以及寄生蟲卵，所以再喜歡喫，都是建議在做菜的過程中，將螺螄處理乾淨的，而且還需要大火烹飪，這樣在做菜的時候，螺螄中的肉都煮熟了，寄生蟲和蟲卵，也就變成了實用好喫的蛋白質，自然就不擔心這道菜變髒。不過，並不是所有的螺螄都是煮熟了的，有一些人可能追求鮮味以及螺螄的口感，所以會在熟透之前，就喫了，味道是很好，但是裏面的蟲卵不知道有沒有被殺死，畢竟它們生存能力還是很強的。

3、生魚片

生魚片現在已經成爲一種流行，很多人都特別喜歡喫這種美食，尤其是一些在海洋中剛剛打撈上來的魚，只需要將皮剝除乾淨，就可以直接切成鮮肉做成生魚片了，味道確實鮮美十足。但是現實生活中，有幾個人能夠直接在海上現場喫生魚片的，大部分的生魚片生產，都是將海魚運輸到餐廳之後，進行剖解，然後切成生魚片的，這樣的生魚片在運輸的過程中很容易滋生細菌。或者保存的時候不當，生魚片口感變差，還特別不衛生，爲了追求所謂的口感，不拿自己的健康當回事，還是不太妥當的。

生活中，有很多人還不懂，他們只知道好喫，就會去喫，不在乎乾不乾淨，說不定現在就喫得正歡呢！

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