忽然想要挑戰一下傳說中難度很高的蛋糕造型的手工皁，不想再花大錢去上課，那就參考書籍及網路的資料，居然就做成這樣的蛋糕皁，太神奇了！

 

當然啦！過程也並非一帆風順，製作當天的溫度、濕度、油脂之間的相互影響、香精、粉類添加物，都會影響成品的好壞及決定皂化的速度，我的雙手更因為防護措施做得不夠，被氫氧化鈉小小灼傷，看到斑斑點點的傷口，雖然隱隱作痛，想想任何創作的過程不都是要經歷一些不為人知的艱辛呢？

  

五吋草莓榛果蛋糕皁 - 正面

 

五吋草莓榛果蛋糕皁  - 側面

 

五吋巧克力蛋糕皁 - 正面

  

五吋巧克力蛋糕皁 - 側面

 

五吋榛果小花園蛋糕皁 - 正面

 

五吋榛果小花園蛋糕皁 - 側面

 

以下為較小巧的蛋糕皁，放在wedgewood的瓷器上，很有下午茶的感覺。

  

草莓榛果派

 

可可小花園派

 

藍莓榛果派

 

橘子可可派

 

巧克力抹茶蛋糕皁

  

 抹茶巧克力派

 

杯子蛋糕皁一

 

杯子蛋糕皁二

 

杯子蛋糕皁三