不知道人們的口味到底是什麼樣的，但是很多人還是比較喜歡吃辣的，甚至還有人無辣不歡，雖然說辣的食物吃起來是比較有味道的，但是也不是說越辣就是越好的，而且辣的東西吃多了的話，對身體也是沒什麼好處的，比如說對身體的某一個部位就是完全沒有好處的，那就是屁股，而且辣的東西對腸胃的刺激性很大，儘量還是要少吃纔是。辣椒的種類也有狠多，比如說小米椒、藤椒、紅辣椒、青辣椒，不過不論是哪一種辣椒，它們都是可以做配料的，只是辣度不一樣罷了，今天小編就和大家詳細的介紹一下藤椒。

藤椒的辣度真的不是一兩句話就能說清楚的，因爲它的味道真的是太辣了，一般人應該都是受不了的，當然要排除雲貴川渝等地的人們，因爲這些地區的人們是非常喜歡吃辣椒的，藤椒的辣度對於它們來說是剛剛好的。藤椒的樣子不像我們以往見到的那個樣子是長長的、大大的，藤椒是那種圓圓的小顆粒狀的辣椒，不過別看它個頭小，但是它辣呀。在地裏的藤椒植株你甚至都會以爲它是什麼花朵，因爲很多的藤椒小顆粒都是在一棵植株上面，所以看起來就是比較的引人注意，農村的人們還形象的稱呼它爲“萬花針”。

在四川這邊工作或生活過的人都應該知道，四川這邊的人們特別喜歡藤椒，幾乎是每道菜都會放上藤椒，基本上就沒有什麼菜是離了藤椒的。藤椒主要的口感還不是辣，而是麻。第一次在這邊吃到藤椒的話，舌頭肯定要被它的味道給麻翻了。因爲那種麻不是言語就可以表明的，在舌尖上的麻感，恐怕只有吃過的人才會知道這究竟是一種怎樣的味道。

藤椒喜歡有陽光的地方，而且特別的耐乾旱，是一種生存能力和適應能力都比較強的植物。藤椒的作用還是比較多的，比如說製成防腐劑、油漆和肥皂之類的，另外它還有一個作用是捕魚的人特別喜歡的。因爲藤椒主要的感覺是麻麻的，所以說如果把它的枝葉丟到水裏的話，還能用來捕魚。魚在喝到被藤椒感染的水之後，就會感到很麻，甚至還會暈過去，這時候就可以進行捕撈，這個作用也是意外的驚喜，幫助了很多捕魚的人。