中國人吃飯用筷子，西方人進餐用刀叉，印度人吃飯用手抓，各有自己飲食文化和沿襲的歷史。

　　若論更早的時候，世界各地的人們吃食都是用手抓，就是現在，一些地區的人民吃飯還沿襲用手抓的習慣。西方進餐主食是牛羊肉，用刀切割肉，送叉進口裏，最方便了。印度人用手進食跟宗教信仰有關。爲了尊敬食物，他們認爲食物爲神所賜，所以只能以最純淨的手去領受那份恩賜。

　　中國人使用筷子,有三千多年的歷史 ,可謂是中國的國粹。被西方人譽爲“東方的文明”。中國人的飲食結構以農業爲主，所以祖先發明瞭筷子。當時稱它爲“箸”，也叫“筯”。如此簡單的兩根東西，卻巧妙絕倫地應用了物理的槓桿原理，筷子是人類手指的延長，不怕熱燙，不怕寒凍，中國的飲食文化稱爲筷子文化，真爲祖先的發明感到驕傲。

　　西方人的飲食大家都比較清楚，所以採用刀叉可以理解。就是印度人一直手抓不可思議，難道他們還生活在原始時代嗎？中國的筷子文化傳到了朝鮮、日本、越南等，就是沒傳到印度，那麼原因爲何？（話說印度飛餅還蠻好吃的）

　　聽說印度人認爲吃飯需要有觸摸的感覺，用餐具阻礙了這種感覺。用手還可以提前感受食物的溫度，避免燙嘴。並且吃飯只能用右手，爲什麼不用左手呢？因爲左手是用來上廁所的，真的是一種奇葩文化，怪不得手抓都成了印度的代名詞。

　　當一個民族有了禮義廉恥，自然不願和動物一樣用手抓着吃，也不願和野人蠻夷一樣用刀子吃東西。而且在一雙筷子中還蘊含着撥打的中華文明。