今天的文章非常有趣   是我跟小周周初次亲子烘焙做点心唷！

我自己很喜欢做点心给小朋友吃   以前常常吃外食

吃久了会觉得很重咸    每次吃完饭都要喝好多水才能解油腻

小周周开始吃副食品到现在跟大人一起吃饭

只要有时间婆婆都会在家煮饭   小周周也很爱吃大人的食物   我们吃什么他都会跟大家一起吃

当然配方奶现在还是每天都会喝   平常也会买鲜乳给他喝唷！

因为家里附近就有便利商店     到公园散步完喝一瓶鲜乳是最好的下午茶～

这次来参加统一瑞穗极制 x minicook食育课程

minicook是一个为孩子而开的厨艺工作室

在这里   有绘本故事带领孩子们体验食物教育、认识营养元素

有营养师把关  为孩子调配均衡食谱   更有多元背景的厨师   引导孩子动手把新鲜食材变为可口料理

平常在家没有这么多烘焙器具   minicook提供亲子空间与专业烘焙教室

不需自备材料   直接带小朋友一起来体验课程就可以啰～

 

瑞穗极制鲜乳坚持高品质  简单原味不简单

在家我跟胖虎都会使用瑞穗极制泡咖啡   小周周也很喜欢瑞穗极制唷～

你们知道吗？每一口鲜乳都是严格把关

经过高标准专业制程   才能保留生乳般的原味

就像在国外喝到的鲜乳一样清爽呢！

这次的点心课程都会使用到清爽好喝的瑞穗极制鲜乳

小朋友最爱听故事了～  今天姊姊要跟大家说的故事是【农场的疯狂事件】

Mini Cook透过绘本导读进入主题式情境享受学习    有趣好玩的故事开始啰！！

课程开始先让小朋友动动身体   跟著节奏一起摇摆

绘本说故事让小朋友认识乳牛的生长环境  牧场的样貌

每位小朋友都非常认真听姊姊说故事呢～

故事结束后还有互动小游戏   可以增进小朋友的灵活度   等一下做点心会更有精神喔～

接著是乳牛卡片的画画时间   小周周最喜欢拿笔画画了

每天在家都会拿著笔到处画    好几件衣服都弄脏   一样让他发挥创意自由的绘画～

瑞穗极制鲜乳采巴氏杀菌法

巴氏杀菌法是由细菌学之父-巴氏德所创  不但可杀死生乳中病原菌   还能保留更多营养成分

欧美国家大部分鲜乳采用的就是巴氏杀菌法

现在台湾所使用的鲜乳杀菌方式有三种   瑞穗极制鲜乳采用72°C巴氏杀菌

72°C杀菌技术下鲜乳的免疫球蛋白与乳铁蛋白都能保有活性   安心营养好处多喔！

比起市售鲜乳130 °C超高温杀菌  更能保留生乳的营养与珍贵成分

听完绘本故事后还有好玩的拼图找找活动

小周周在柜子找到其中一张乳牛拼图   马上就乖乖听话交给姊姊了唷！

洗好手后穿上围裙   小周周大厨来了！！   好可爱喔）））））

现场的小朋友应该就是小周周年纪最小了

这孩子真的长大   可以乖乖坐在座位上

虽然午睡没睡饱有点欢   但是还是很努力的参与活动唷～

今天的料理主题是皇家奶香司康

两人份材料 1.中筋面粉200g  2.泡打粉10g  3.糖40g  4.盐1/2g  5.全蛋1颗

6.冰牛奶 70g 7.葡萄干 适量 8.冰奶油 80g

这些材料Mini Cook都已经帮你准备好了   只要跟著老师一起做就可以啰！

中粉混和泡打粉先一同过筛   再加入糖、盐拌合均匀

接著将冷藏冰奶油切成一小块状加入

接著用刮板将奶油和粉类结合   看不到奶油块就可以了

这个动作我跟小周周一起完成    他对任何事都非常好奇   什么新鲜事都想尝试

孩子就像妈妈的小帮手   一同完成美味小点心也能增进孩子自信

小周周第一次拿鸡蛋   教他怎么把鸡蛋敲破    训练他的手部灵活度

接著将蛋加入瑞穗极制鲜乳里打匀  加入奶油粉里拌匀

还没开始搅拌就已经闻到鲜乳的香气    肚子已经开始饿啰～

搅拌到没有干粉  大约30秒就能完成

小周周也会跟著一起搅拌   看他玩得这么开心不知道长大还记不记得:）

加入水分已经沥干的葡萄干    想吃多少就加多少   适量就好

我们一家人都很喜欢葡萄干   看小周周的姿势就知道他有多爱了（笑）

最后均匀搅拌一下   不要让面粉太黏   可以适时的加入少许面粉喔！

第一次跟小周周做点心就上手  激发一下对料理的兴趣   说不定下一个料理大厨师就是他喔～

在桌面洒一点手粉  压平找个模具压  司康厚度不需太厚

刷上蛋液后就能放进烤箱    烤箱要以220度预热烤15分钟唷！

我跟小周周一起做的爱心牛奶司康看起来很好吃    很厉害吧～

瑞穗极制鲜乳对生乳的控管比国家标准还严格

为了保留生乳中的珍贵成分  瑞穗极制采用72度C巴氏杀菌法

 

保留了比一般超高温杀菌鲜乳更多乳铁蛋白及免疫球蛋白

这些营养对小朋友的体质有很多帮助唷！

瑞穗每一滴生乳历经巴氏之旅  保留它原始、接近生乳的风味及营养

马上就来试喝看看跟一般鲜乳有什么不一样？

瑞穗极制鲜乳喝得到生乳的香气   接近生乳的新鲜原味

清爽口感是大人和小孩都会喜欢

一般鲜乳会有一种味道  比较没有这么滑顺好喝

口感喝起来真的有差喔～

等待司康烤好同时来做黑糖牛奶啰～

准备材料: 1.黑糖1匙  2.牛奶250ml  3.海盐1匙

先将牛奶和黑糖倒入均匀搅拌加热

但记得温度不要太高 才不会破坏瑞穗极制好不容易保留下来的珍贵成分

接著将奶油打发  这个步骤需要花一点时间   打发后不黏会有浓稠感

黑糖牛奶中放进奶油     撒上少许黑糖就完成一杯好喝的黑糖牛奶啰～

我跟小周周一起做的牛奶司康完成啰～    制作方式非常简单

如果没时间准备材料也能到minicook跟宝贝一起做小点心唷！

美味司康味道非常香   刚烤好热热的口感酥脆美味

没吃完的放冰箱   冰过后拿出来吃一样很好吃

今天制作的牛奶司康和黑糖牛奶严选使用瑞穗极制鲜乳

让点心更有增添鲜乳的香味   小朋友也非常喜爱呢～

瑞穗极制鲜乳内在和外在都非常讲究

为了不让鲜乳风味遭到破坏   采用欧洲进口阻光包材

纸盒内部不做任何漂白   真实呈现纸浆的原色    更能隔绝99.2%以上光线

让鲜乳从杀菌包装后  直到喝入口中   都还保留接近生乳般的清爽风味喔～

谢谢瑞穗极制 X minicook食育课程

让家长可以跟孩子学习到许多关于鲜乳的知识   

还一同制作健康美味料理   增进彼此间的感情

会做菜的孩子一生懂的照顾自己    我已经开始期待小周周做菜给我吃了（笑）

（本篇与瑞穗极制合作）

瑞穗极制官网

http://www.reisuimilk.com.tw/Milk72C/Default.aspx