两次到访ENCORE PASTA也不是在最佳的时候。

第一趟到来，大概是去年年中的时候。

当时天气闷热，心情不佳，胃口又不太好。

小妇人虽然点了ENCORE的招牌肉酱义面，店员捧来时却又觉得份量太多，怎样吃也吃不完。

小妇人总是认为自己在浪费食物，也在浪费店家的一番心血，有点不好意思。

 

 

 

第二趟正是上月游台北的时候。

那天中午吃了个超饱的阿红涮涮锅，饱到上心口了喔。

纵然下午不停的在逛呀逛，喝下午茶时又只喝咖啡。

直至晚上7点多，肚子还是好FULL的，真是一餐抵三餐呢。

只是，小妇人又好想好想去吃ENCORE PASTA，就连包包都好想去。

于是，两口子从湛卢出来后，在公馆绕了几圈，就徒步走到师大商圈去逛。

企图令自己胃里的好东西消化消化，继而再到ENCORE吃我俩的PASTA。

 

 

 

8点多了，店内人烟稀少，那就好，小妇人最爱清静。

店员安排两口子坐在柱子旁的小桌子，小妇人和包包面对面的坐著。

看著ENCORE PASTA的餐纸，脑海里就想著这里的PASTA酱，都是挺特别的。

最后，包包点了明太子干贝义面﹔小妇人就决定了吃青酱鸡腿卷义面。

 

 

 

由于小妇人还是有点饱饱的关系，就跟店员要了较少份量的义面，吃不了就别浪费嘛。

在等候义面的期间，正好给小妇人喝点水消化消化，好让自己待会可以多吃一点。

 

 

 

这次到ENCORE来，已是新的店址了。

新的店面跟以往的大小还是差不多，只是装潢比旧店更见鲜明活泼罢。

虽然当时已是晚上，然而店内的装饰与用色，让人感觉好像在日间似的﹔

置身其中，就是如此精神一振，没有了疲累的感觉。

 

 

 

餐点来了，先来的是包包点的明太子干贝义面。

明太子跟茄酱混和，再裹满了整盘的义面﹔干贝就大颗大颗的放在义面之上。

煎得香香的干贝，是刚熟的样子，肉质爽口，味道不错。

小妇人吃了一口义面，嗯，明太子混在茄酱之中，就没有那股腥味﹔

反而因著茄酱的缘故成了酸酸微甜却又主要是咸味的一份子，

每吃一口，就有点咬破鱼籽的啪啪响声在嘴里响起，有趣之余让人愈吃愈开胃喔。

 

 

 

再来是小妇人的青酱鸡腿卷义面。

虽然之前是有点饱的，可是当看到这个煎烘得香香的鸡腿卷时，小妇人就是不能自制的大口大口吃了起来。

鸡腿卷外层煎得香脆，内里却又JUICY得很，亦能保持鸡腿肉的嫩滑，不错不错。

至于青酱义面，酱汁丰富，加上义面上洒了不少烘香了的松子仁碎，令义面更可口滋味。

小妇人最爱ENCORE的义面，是有点扁身的，却又没那些扁义面LINGUINE那么粗身﹔

口感烟韧有嚼劲，不知不觉得吃了半盘。

份量少了，小妇人也吃了7成呢。

余下的，包包也很乐意的为小妇人清理干净。

幸好两口子没有因为不太肚饿而放弃不来，不然，就错过了吃美味义面的机会了喔。

 

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ENCORE PASTA

地址︰台北市中正区新生南路1段160巷24号

电话︰02-2393-5252

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