去東南亞旅行，是不是看到一大堆形形色色的水果，卻只認得芒果椰子榴蓮菠蘿蜜，其他都不敢吃也不會吃？那你就虧大啦！

在熱帶地區，小孩們吃稀罕的叢林水果就像北美的孩子吃糖一樣，某些水果癖好者甚至管吃水果叫做“嗑水果”。跟着小U搞清楚下面這些水果到底都是些啥，就可以到東南亞放肆嗑水果了！

黑柿

這貨可不是一般的柿子，而是外表綠野仙蹤、內心黑成一片的“黑柿”！

它的果肉口感軟綿綿的，明明是水果，卻有種吃巧克力布丁的快感，入口即化，因而它又有一個形象的暱稱，叫“巧克力布丁果”

沒有巧克力的高熱量，卻又甜膩可口，維生素C含量還是普通柿子的兩倍，聽起來是不是有點心動？

食用方法：切開後拿小勺子舀着吃，味道類似巧克力布丁，經常被拿來做蛋糕。雖然美味但吃完後你的手可能會像剛給狗鏟完了屎。

美味指數：★★★★☆

蛇皮果

這貨在國內也有賣，但是賣得很貴，味道甜中帶酸還夾雜着一股詭異的酸臭味道，有點像酒糟味，像榴蓮一樣，有人愛有人不愛。

此果對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。其中，以印尼峇里島產的蛇皮果爲上乘，肉質甜中帶酸，果肉飽滿爽脆可口，果核較小，帶有淡淡的香氣。

食用方法：剝開皮吃果肉。

美味指數：★★☆

佛手柑

佛手柑有着柑橘一樣的香味，也有一些像是檸檬的味道。無論是泡水、煮湯還是醃漬過後當零食吃，都是不錯的選擇。

由於佛手柑的形狀像佛手，有很多在東南亞地區的人喜歡用它來作爲祭祀的貢品，擺起來聞聞香味也是不錯的。

食用方法：醃漬或泡水。

美味指數：★★☆

露兜樹果

露兜樹果其實是一種叫做露兜樹的樹木的果實，外貌看起來有點像菠蘿，吃起來很甘甜，但是果肉中有較多的纖維質地，所以只能吃果肉的汁液，嚼過之後吐掉。而且露兜樹果本身有很好聞的鮮花一般的香味，可以說就像是菠蘿、甘蔗和鮮花的混合體。

食用方法：吃這貨就像吃甘蔗一樣，掰下來嚼嚼吐掉。

美味指數：★★★☆

嘉實果

乍一看起來就像是大顆大顆的葡萄貼在樹幹上一樣，密恐患者可能看得一身雞皮疙瘩。

嘉實果的顆粒比一般的葡萄都要大上一圈，烏黑髮亮，果肉中蘊含大量的水分，味道像是山竹一樣，聞起來卻又有釋迦果的香氣。而且營養成分相當高，據說還可以用來釀造高品質的葡萄酒。

美味指數★★☆

人心果

本果子又名“吳鳳柿”，也有人以臺語稱爲“查某籽仔”。因剖開後的切面長得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。

人心果果實味甜可口，口感跟柿子差不多，菲律賓的孩子們特別愛吃，營養價值極高，還可製成果醬、果乾、果酒等，可謂一身都是寶呀。

美味指數★★★☆

麪包果 Breadfruit

有些人用花生奶油果（peanut butter fruit）和黑莓醬果（black berry jam fruit）搭配麪包果吃，就像全水果三明治。隔壁小孩都饞哭啦！

食用方法：蒸煮後食用。口感類似於馬鈴薯。

美味指數：★★★☆

越南星蘋果

此果亦名“金星果”，外觀像蘋果，切開後橫剖面呈現星狀的果肉，呈現輻射狀，因而被稱爲“Star Apple” 。

星蘋果的果肉未熟時富含白色乳汁狀似牛奶，又名牛奶果，常被用來製作冰淇淋，在原產地越南可是相當高檔的水果。

美味指數：★★★★☆

冷剎Langsat

Langsat是馬來羣島一種熱帶水果，光看字面，絕對想不到這會是水果名字。“冷剎”是馬來語Langsat 譯音，臺灣叫“蘭撒果”，香港叫“蘆菇”。口感清甜，味道類似柚子或葡萄。

但是注意不要咬碎裏面的種子，要知道楝科植物絕大多數都是非常苦的。

木蘋果 Wood Apple

這種木蘋果在印度、柬埔寨等國家常見，它的外殼很堅硬，食用方法也很獨特，印度人會把果肉掏出來與各種奇怪的醬料和辣椒混合在一起吃。

食用方法：去殼食用。神奇印度的黑暗料理水準，濃稠的木蘋果“果肉”中飽含強烈的酸腐氣息，簡直無法不讓人聯想起貓便便拌橙汁。

美味指數：？

釋伽 Cherimoyas

看到這形狀你會想到什麼，沒錯騷年，是Ta就是Ta。由於小時癡迷於西遊記，這也是它爲什麼會叫釋迦果的原因。

作爲世界五大熱帶名果之一，這種水果還是非常受歡迎的，我國很多地方都有賣，東南亞更常見。

食用方法：切開用勺舀着吃即可。著名作家馬克吐溫稱其爲“是人類已知的最美味的水果”，果肉爲乳白色或奶黃色，吃起來香甜軟糯，口感綿密，營養也十分豐富。奶油質地的口感像極了冰激淋，味道在菠蘿，香蕉，梨，木瓜，草莓和其他水果之間變化，取決於品種。

美味指數：★★★★

榴蓮蜜

這種水果長得像小菠蘿蜜，同時氣味又很像榴蓮，所以又叫做榴蓮蜜。是泰國、越南、柬埔寨等熱帶地區廣爲人知的當地特產。

榴蓮蜜的果肉柔軟芬芳，富含蛋白質、碳水化合物及多種維生素，甜度非常高，口感很好，又不像榴蓮的氣味那麼霸道，平時不敢吃榴蓮的寶寶，可以試試榴蓮蜜。

食用方法：去殼吃。

美味指數：★★☆

山陀兒

也叫仙都果，是由其英名Santol的發音而來，味道酸甜可口，潔白的果肉口感像極了棉花糖，但是在原產地馬來羣島默默無聞，野生種只有乒乓球大小。反而在泰國得到了很好的發展，泰國水果市場上的仙都果，大都有蘋果那麼大。

還未熟透的山陀會有點澀，但是果肉非常甜。熟後呈黃色，外層果肉較硬，略酸；果心則非常綿軟順滑，很甜。菲律賓人喜歡加鹽一起吃。在市場上，山陀總是供不應求，是地道的熱門水果。

美味指數：★★★★

水椰

水椰是少有可以生活在水中的棕櫚科植物，是一個非常古老的孑遺物種。水椰的果實外形像個大流星錘，硬又黑。劈開後，裏面卻是白嫩果凍狀的果肉，反差極爲強烈。

水椰的葉子比較筆直，像大羽毛一樣，當地人拿來蓋房子，叫它“亞答樹”，意思是可以建房子的樹。所以水椰果肉被稱爲亞答籽，在東南亞不少甜品店可以看到。

美味指數：★★★

糖棕（Borassus flabellifer）

在泰國旅遊，會看到一些賣椰子糖的攤位，擺出來一大串這種果實。這種果子很多廣東人煲湯時吃過，叫“海底椰”，其實不是，真正的海底椰已經瀕危了，經不起國人這麼吃，糖棕種植栽培容易，產量高，可以隨意吃。

糖棕的果實可以生吃，完全發育以前，果肉比較薄，可以喝裏面的汁，微甜，並不膩人。完全成熟以後，果肉吃起來稍微硬一些，像吃硬一點的果凍一樣，烘乾後可以拿來煲湯。

美味指數：★★☆

其實上述水果，很多在我國超市裏也能買到，但是超市裏大多味道差一點，有些平時難以接受的奇葩水果，到了原產地你可能會突然發現它好吃得不得了。

所以要想吃珍奇水果，還是要去旅行鴨～