〔记者赖筱桐／新北报导〕炎炎夏日，人手一杯饮品消暑解渴，新北市卫生局从5月起分阶段进行饮冰品、冰块抽验专案，共抽查161件，其中1件刨冰初抽不合格，经复验仍有生菌数超标情形，卫生局已依违反食品安全卫生管理法第17条规定，处3万元罚锾。

卫生局指出，生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌为饮冰品的卫生指标，超过标准表示在制作过程中卫生状况不佳，可能原因包括场所、设施及设备不洁、原料储存不当、水质管理不良、制备过程不当、人员卫生不良或盛装容器不洁等。

卫生局今天公布抽验结果，复验不合格有1家，为土城区「芋头大王」的绿豆牛奶冰，检出生菌数大于250000 CFU/ml（标准为100000 CFU/ml），初抽不合格有2家，其中1家复验合格，另1家为汐止区「开门茶堂」的食用冰块，正在限期改善。

另外，初抽不合格已停业或产品停售有4家，分别是板桥区「黑糖嬷嬷」的抹茶红豆雪花冰、汐止区「合味美食」的牛奶雪花冰、淡水区「三商巧福竹围二店」的食用冰块、土城区「Yami Yami Tea House」的奶茶。

卫生局提醒，保存冷冻或冷藏食品，冰柜冷冻温度须维持摄氏–18度以下、冷藏温度须维持摄氏7度以下，确保冰品卫生安全。

• 新北市卫生局抽验饮冰品，土城区「芋头大王」的绿豆牛奶冰，复验检出生菌数超标。（卫生局提供）

• 土城区「芋头大王」的绿豆牛奶冰，复验检出生菌数超标。（卫生局提供）