蛋白

 

1. 馬林糖 說到蛋白類最簡單的就是直接打發成蛋白餅或是小馬林糖啦

2. 杏仁瓦片 經典好味道~

3. 蛋糕 多加幾顆蛋白下去，讓蛋糕更佳的蓬鬆吧!

4. 糖霜 例如做杏仁千層酥的時候，蛋白糖就可以把杏仁角和千層酥餅皮黏在一起，也很好喫喔，微微甜的滋味~

 

 蛋黃

 

1. 酥鬆餅乾 例：弗羅倫丁的餅乾底~

2. 卡士達醬 這用的可兇殘了

3. 奶黃餡 奶黃餡有些是用鹹蛋黃~

4. 布丁 沒做過，不過喫過別人用蛋做的布丁，很好喫耶! 口感細膩，味道濃鬱

6. 餅乾光澤 烤之前塗在餅乾上，讓餅乾變得更美味~

 

 鮮奶油

 

1. 布丁 可以用鮮奶也可以用鮮奶油~用鮮奶油會更香喔

2. 奶酪  和布丁差不多的甜點，用鮮奶油更香~

3.  慕斯  好喫，自己做出來的和外面膩死人的慕斯天差地遠，用靈魂吶喊：一定要試試看啊!!!

4.  蛋糕  直接打發裱在蛋糕上吧

5.  起司塔  做個融心起司塔，好喫得掉舌頭

6.  義大利麵  白醬口味纔是最經典的，做一鍋白醬還可以順便煮濃湯呢

7. 焦糖杏仁佛羅倫丁  將鮮奶油到進糖裡一起熬，迸出新滋味

8.  生巧克力 跟慕斯的做法有一點像，巧克力和鮮奶油的結合~一定要試試，簡單的步驟便可以做出外面貴死人的生巧克力呦 

9.  蛋塔  和布丁奶酪的形式差不多

10. 布朗尼  做布朗尼時不妨加一點鮮奶油，增添風味

11. 牛奶餅乾  除了奶粉之外，還可以加些許的鮮奶油加強奶味~

 

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