拿铁的甜点试吃小时光-草莓仕蛋糕、海盐焦糖生乳卷

拿铁趁著繁忙的工作以及走访餐厅的少少空档时间之余，来写一写最近吃到的甜点小记。拿铁今天依旧要为大家介绍的是连锁咖啡厅-金矿咖啡的甜点-草莓仕蛋糕和海盐焦糖生乳卷。

拿铁首先介绍的是草莓仕蛋糕(虽然拿铁知道草莓季已经过了..)，拿铁觉得这一款蛋糕最大的特点应该就是草莓加鲜奶油的口感，拿铁觉得咖啡厅故意将蛋糕做成一个类碗状，将草莓以及鲜奶油装填在这个蛋糕内，当客人一口咬下，不但可以感觉的到蛋糕的蓬松口感，更可以吃到草莓加上浓郁的鲜奶油结合所带来的酸甜滋味。

草莓加上鲜奶油，并在其中洒上一些糖霜，真的是很多蛋糕不败的好吃模式。

草莓仕蛋糕中的蛋糕口感感觉就像是海绵蛋糕的口感，可能是有填入一些鲜奶油的关系，所以吃起来会带著一些湿润的感觉。

至于海盐焦糖生乳卷，拿铁觉得蛋糕上的杏仁片以及蛋糕内馅应该是一个观察重点，号称加入了法国海盐、义大利马司卡邦及法国鲜奶油集合而成的生乳卷，假如跟拿铁吃过的亚尼克生乳卷来说，这一款的味道定位不较不明显，其实拿铁一开始以为它是个咖啡卷，但是吃起来又感觉不太像；像亚尼克的口味生乳卷拿铁一吃下去就差不多知道这是哪种口味，而这一款海盐焦糖生乳卷的味道拿铁觉得有很大的部分集中在它外表的杏仁片上，反而拿铁对它生乳卷的内馅味道不太有印象。