萬用鍋也可以簡單做出油飯!

  

食材:

香菇，蝦米，圓尖糯米各半2杯

調味料:麻油，橄欖油，紅蔥頭，醬油，二砂糖，水

作法:

1.將香菇泡軟切絲，蝦米泡水備用，糯米洗乾淨就好不用浸泡

2.調無水烹調，先用少許麻油跟橄欖油爆香紅蔥頭

接著倒入香菇絲跟蝦米，炒出香味來

3.倒入洗淨的2杯糯米跟2杯水，醬油1匙半，二砂糖少許

蓋上鍋蓋轉密封調煲湯20-23分鐘即可。

4.等壓力閥下降後即可開蓋，再攪拌均勻就可以食用了。

建議:

全麻油，喫起來有點苦味，建議少許麻油跟少許橄欖油較適當。

糯米幾杯水就是放入幾杯水，用圓尖糯米比較Q，糯米可依個人喜好。

 

萬用鍋設定為:煲湯模式

料理出處為:飛利浦智慧萬用鍋的料理方法分享園地

感謝呂慈莉‎ 料理製作