韓國的家庭在夏天使用當季食材(제철 식재료)做泡菜，而小黃瓜(오이)正好就是夏天當季食材，我今天也做了一些，

小黃瓜泡菜製作方法如下：

洗好之後灑鹽:

泡鹽水：

在等待泡軟的同時，準備醬料(양념)：

除了照片上的這些食材，還要煮約一大湯匙的糯米水。

用上方食材混合之後製成的醬料，紅通通的，每家的食材都不太一樣，但都很香。再來，就是切泡軟的小黃瓜，

小黃瓜切三截，再剖個十字，接下來，抹上醬料(哈，這張照片是before與after對照啦) ^^

好囉！全部抹醬了。放置室溫一天即可完成發酵，就變成酸酸甜甜的泡菜，使用玻璃罐存放到冰箱，夏天隨時都可以來一盤清涼的小黃瓜오이 김치，很讚喔