西屯逢甲夜市平价骰子牛。牛逼 安格斯骰子牛。牛肩肉切丁串起来火烤 肉香肆意勾引很难不被迷惑啊~ 玫瑰海盐/黑胡椒酱/匈牙利红椒三款口味全推荐 本文荣登2016.12.19奇摩吃喝玩乐首页
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经贸文创夜市人气超旺的【牛逼】进驻逢甲夜市啦!
带著走、边走边吃烤牛肉串，实在很适合配夜市逛街 XD
选用美国牛的牛肩肉部位，切成丁块再串起来火烤
油香肉香肆意勾引往来游客，很难不被迷惑啊~~
逢甲夜市美食小吃众多，变化也快
如果没有紥实功夫或巧思创新，很快就会被喜新厌旧的人们淘汰的
牛逼安格斯骰子牛摊位点就在逢甲夜市里
看到这个夜市扛棒(文华路127巷) 直走第一个巷口(逢甲路20巷)右转右手边第二家就是了
(文末附地图)
也可以由便当街(逢甲路20巷)这头进去
走到巷底左手边就会看到【牛逼】啰
艾米大约6点到的，店前已有不少人在排队等候
生意真不错
大红招牌挂著大大"牛逼" 安格斯骰子牛
清楚 醒目 明了
商品只有骰子牛肉串，口味有三款
玫瑰海盐、黑胡椒酱、匈牙利红椒
小份三串$120 大份六串$200
没尝过的人先买小份入门
艾米现场看到不少刚买过吃完又回头来续购的人
可见是真的好吃有口碑
老板说三种口味中
玫瑰海盐最多人点也最受欢迎
算是入门款啰~
未调过味的安格斯骰子牛肉串干干净净排排放
肉色粉嫩嫩 看起来挺新鲜的
老板不是一下子全放在这里" 现轰"啦
大部份会先放在保冷箱里，这边是马上就会烤的
牛肉串一串有六块骰子肉
现点现烤，大约2、3分钟就烤了
等候的时间不会太久
聊聊天滑一下手机，美食立可得 ^^
热烤时
牛肉被逼出的多余油脂会顺势滴入烤网底下集油糟
烤肉香不停飘出来，吸睛诱人~~
烤肉串看似容易，其实眉眉角角很多的
生肉串从放上烤网后，老板也未曾离开
一直守著肉串们细心呵护不时翻压
随时观察骰子牛的熟度变化
彷佛看到老板眼里冒出好多好多爱心呢 ^^
大多 数的客人都点大份6串$200
烤架上的肉串不停增加又不停消失
闪亮亮香得不得了~~
难怪生意超好的
原味牛肉串烤好后才开始添加调味
老板只在单面添味道，不会整串上满满
是为了保留住骰子牛的原汁原味
不让过多的调味酱粉掩盖安格斯牛的鲜嫩
玫瑰海盐骰子牛
玫瑰海盐雪花飘洒，略为轻点提味
安格斯骰子牛烤得焦香饱汁的模样，真的好诱人
还没离开呢，咱们就开吃了
骰子丁一口一个，带点肉筋但是很好咬
不会太油腻也不会过度干扁
牛肉香和甜肉汁，不断在口中冒出来，愈嚼愈香~~~
为免在逢甲夜市抢食打架，咱们马上加点其它口味各来三串 XD
黑胡椒酱骰子牛
前面有提到
老板只会在骰子牛肉串的单面上调味，不会整串涂满满
黑胡椒酱是老板自己调配熬煮的，不是市售的方便酱
尝起来不会太过呛辣
胡椒香配著焦脆安格斯牛肉香
嗯~一咪咪胡椒辣更能提出牛肉鲜味，好吃好吃
匈牙利红椒骰子牛
匈牙利红椒粉也是独家调制的
不是单一辣粉那么简单
辣味可以客制
也就是说如果想吃辣一点记得点餐时要说清楚
不然就是一般客人接受的正常辣啰
艾米手上这三串就是正常辣
红咚咚的闻起来有股香辣味儿~
入口咬咬，温和辣味才会漫出来
愈嚼辣味愈明显，实在过瘾极了!!
经过逢甲夜市牛逼安格斯骰子牛前
很难不被烤肉香所吸引
常常是买过吃完又回头来续购 XD
带著走的安格斯骰子牛
真的很好吃又不贵
平价的高级享受，来到逢甲夜市一定要尝尝看
。。。店家资讯。。。
逢甲夜市 - 牛逼 安格斯骰子牛 粉丝团
地址: 台中市西屯区文华路127巷15号
本文荣登2016.12.19奇摩吃喝玩乐首页
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