中國時報【郭家崴╱台北報導】

大安森林公園之友基金會董事長暨全聯慶祥慈善事業基金會創辦人林敏雄長年致力於生態保育，除大灣草圳與鳳頭蒼鷹的觀察及守護，全聯福利中心還領先業界推動「老鷹紅豆契作、生態養殖、螢火蟲復育」三大生態作為，成功讓全台黑鳶數量增加、重建自然生態鏈，更讓台灣生態保育成果躍上國際，為友善土地不遺餘力。

大安森林公園之友基金會與台北市政府攜手，動員上萬人次義工復育螢火蟲，推動「螢火蟲國際年會」在台灣主辦，消失24年的螢火蟲重現木柵公園、榮星花園和大安森林公園。此外，全聯從2015年開始契養文蛤、白蝦、虱目魚等生態養殖水產品，透過物種混養方式降低致病率、減少用藥。2016年起也以友善土地方式種植老鷹紅豆守護黑鳶，契作面積從25甲至今年擴大為100甲，對黑鳶生態帶來正向幫助

；民眾熟知的老鷹紅豆銅鑼燒

1年可賣1.5億個，顯見獲得

支持。